Starostlivosť o telo » Produkty » Cholesterolová diéta: menu, tabuľka, ľudové prostriedky

Cholesterolová diéta: menu, tabuľka, ľudové prostriedky

Hoci mnohí ľudia veria, že cholesterol je škodlivou látkou, ktorá poškodzuje telo, nie je to úplne pravda. Kvôli tejto látke je v tele mnoho funkcií: podieľa sa na tvorbe hormónov, reguluje nervové funkcie, normalizuje trávenie a syntézu vitamínu D.

Cholesterolová diéta: menu, tabuľka, ľudové prostriedky
Ale stojí za to venovať pozornosť hladine cholesterolu, pretože s jeho prebytkom môže dôjsť k vážnym porušeniam.

Jedná sa o cholesterolovú diétu, ktorá je zameraná na zníženie tejto látky. Hlavnou úlohou tejto metódy je vylúčiť z menu potraviny s vysokým obsahom tuku.

Táto strava pomôže nielen zlepšiť celkové zdravie, ale tiež schudnúť.

Takže zistiť, aký je podstatou tohto jedla, aké princípy a pravidlá by mali byť dodržané počas tejto stravy.

Podstata stravy

Hlavnou podstatou a účelom tejto stravy je odstránenie prebytku cholesterolu z tela. Môžete jesť nejaké jedlo a nemusíte hladovať.

Je žiaduce opustiť vysokokalorické potraviny. Samozrejme, nemali by ste úplne opustiť tuky, najlepšie je prejsť na užitočné tuky - na slnečnicu, olivovú, kukuricu, svetlicový olej.

Pred začatím stravovania sa odporúča konzultovať s odborníkom na výživu. Konzumácia tejto metódy by nemala presiahnuť týždeň, po krátkom čase ju môžete zopakovať.

Pamätajte na základné princípy stravy:

  1. Odstráňte všetky tučné jedlá. Z mäsa je potrebné používať kuracie mäso, z mliečnych výrobkov len zbaviť.
    Uprednostňuje sa obilný alebo ražný chlieb.

Cholesterolová diéta: menu, tabuľka, ľudové prostriedky

  1. Počas varenia používajte rastlinné oleje - slnečnicu, kukuricu, olivový olej.
  2. Úplne odstráňte z menu margarín a maslo.
  3. Odstráňte z potravín produkty, ako sú párky, salámy, pate, mäsové vaty, šunka a konzervované potraviny. To je v tomto jedle obsahuje vysokú hladinu cholesterolu.
  4. Jesť veľa ovocia a zeleniny.
  5. Nezabudnite na fyzickú aktivitu. Spolu so zdravou výživou budú mať prospech len.

Menu diéta podľa dní

Zvážte približne týždenné menu s cholesterolovou diétou:

Utorok:

  • na raňajky by ste mali jesť celozrnný chlieb s rastlinným olejom a paradajkami;
  • občerstvenie - piť nízkotučné jogurt a jesť oranžovú;
  • Máme večeru s vareným alebo smaženým hovädzím mäsom, dusenou ryžou a čerstvým uhorkovým šalátom;
  • občerstvenie - pečenie z celozrnnej múky a prírodnej šťavy z jabĺk;
  • Stávame sa so zemiakmi s brokolicou, pečenými v rúre a nízkotučným syrom, zeleninovým šalátom;

štvrtok:

  • raňajkové cereálie z celozrnných obilnín s odvážnym mliekom a čerstvá mrkva;
  • zahrejeme hruškovú hmotu s plátkom ovocia a banánom;
  • Máme večeru s vareným kuracím mäsom so zemiakovou kašou a šalátom z červenej repy;
  • občerstvenie - pohár kefír s nízkym obsahom tuku a jednu paradajku;
  • Večer by ste mali jesť šalát šošovice a papriky s plátkom celozrnnej múky;

Cholesterolová diéta: menu, tabuľka, ľudové prostriedky

štvrtok:

  • raňajkový kefír s rolkou celozrnnej múky;
  • na obed jeme mrkvu a pijeme prírodnou jablčnou šťavou;
  • na večeru jeme ryby, pečieme v rúre, varené zemiaky a umyjeme kompótom broskýň bez cukru;
  • na večeru môžete jesť toasty z ražného chleba s nízkotučným syrom a šalátom z pekne zelí, paradajkami a paprikami.

Utorok:

Cholesterolová diéta: menu, tabuľka, ľudové prostriedky

  • Ráno by ste si mali sedieť celú obilnú obilnú oblohu s odvážnym mliekom a piť pohár prírodnej jablčnej šťavy;
  • občerstvenie so šalátom z mrkvy a jabĺk a plátok ražného chleba;
  • Máme večeru s vareným kuracím mäsom s varenými zemiakmi, zeleninovým šalátom;
  • na obed by ste mali jesť tuk bez tvarohu s ovocím;
  • večera so šalátom fazule oblečeného s jogurtom a plátkom čierneho chleba;

piatok:

  • Jedzme raňajky s klobásou s nízkotučným syrom a paradajkami;
  • občerstvenie s hroznom a tvrdým syrom;
  • na obed môžete jesť varené cestoviny s kuracím mäsom a špenátom, zeleninový šalát;
  • na obed môžete piť nízkotučné jogurt;
  • Večer by ste mali jesť varené kurča so zemiakmi a sladkou paprikou.

sobota:

  • Ráno by ste mali jesť kúsok ražného chleba so šunkou a sladkou paprikou;
  • chytáme tvaroh s ovocím a banánom;
  • na obed môžete jesť sójové mäso v kórejskom jazyku, ryžovú kašu s plátkom šunky, paradajkový šalát s obložením rastlinného oleja;
  • máme občerstvenie s jablkom;
  • večera s vareným kuracím mäsom so zemiakmi a obloha zo zeleniny;

nedeľa:

  • Jedzme obilniny z celozrnných obilnín a pijeme pohár ovocného jogurtu;
  • na obed by ste mali jesť ovocný šalát a piť všetko prírodnou jablčnou šťavou;
  • máme obed s kuracie stehno s cesnakom a varenými zemiakmi;
  • občerstvenie s paradajkami a mozzarellou;
  • máme šalát uhoriek s dresinkom z jogurtu a kúsok ražného chleba.

Cholesterolová diéta: menu, tabuľka, ľudové prostriedky Zoznam preháňucich produktov je k dispozícii na našej webovej stránke.

O strave Ani Lorak po pôrode si prečítajte článok. Pravidlá pre menu a šport.

O prospešných vlastnostiach kurkuma pre chudnutie tu.

Recepty stravovacích jedál bez cholesterolu

Cholesterolová diéta: menu, tabuľka, ľudové prostriedky

Varené mäso pečené v omáčke so syrom

Produkty, ktoré budú potrebné pre túto misku:

  • 300 gramov hovädzieho mäsa;
  • pár kusov syra z pevnej odrody;
  • 20 gramov nízkotučného kysnutého krému (20%);
  • 100 gramov tučného mlieka;
  • 1/3 šálky múky;
  • rastlinný olej;
  • malá stolová soľ.

Príprava:

  1. Maso sa premyje studenou vodou a suší sa. Potom ho nakrájajte na veľké kusy.
  2. V priemere dajte vodu, pridajte soľ a priveďte ju do varu. Vriacou vodou klesá mäso a varte úplne.
  3. Pripravené mäso sa vyberie z vody, nakrájame na malé kúsky. Syr sa trení malým strúhadlom.
  4. Pripravte omáčku. Múka by sa mala vyprážať bez oleja v panvici, kým nebude svetlo žltá. Ochlaďte a sito. Zmiešajte ho s rastlinným olejom a do tejto hmoty pridajte mlieko. Varíme omáčku počas 10 minút a neustále miešame. Na konci sa musí filtrovať a soľ.
  5. Listovú platňu namažte rastlinným olejom a nalejte na ňu trochu omáčky, položte kusy mäsa, top so zvyškom omáčky a posypeme strúhaným syrom.
  6. Pečte v rúre asi 30 minút pri teplote 180 stupňov. Pripravené mäso by sa malo podávať s kyslou smotanou.

Ragúče z karfiolu a baklažánov

Cholesterolová diéta: menu, tabuľka, ľudové prostriedky
Budú potrebné nasledujúce komponenty:

  • 300 gramov karfiolu;
  • 200 gramov baklažánov;
  • listy hlávkového šalátu alebo vrcholov repy - 20 gramov;
  • 2 paradajky;
  • rastlinný olej;
  • zelená partia;
  • trochu soli;
  • kyslá smotana omáčka - 100 gramov.

Pre kyslá smotana budete potrebovať:

  • 100 gramov nízkotučného kyslého krému;
  • rastlinný olej - 10 gramov;
  • 100 gramov vody;
  • 10 gramov múky;
  • trochu soli.

Príprava omáčky:

  1. Múku vysušte v panvici, neustále sa mieša s drevenou špachtľou.
  2. Potom ho premiešajte s rastlinným olejom.
  3. Zmes sa zriedi vodou a varí sa 90 minút.
  4. Zmes premiešajte a zamiešajte so zakysanou smotanou. Kúpime ďalších 5 minút.

Príprava guláša:

  1. Kvetenstvo kvetu vloží do hrnca so soľnou vodou a varíme na strednom ohni až do polovice.
  2. Čistíme baklažány z kože a nakrájame na kocky. Na oheň sme položili panvicu, nalejeme olej a vylejeme plátky baklažánu. Paradajky solené a naliali vodu. Vyvarujte ich až do polovice varenia.
  3. Nakrájajte jemne listy šalátu. Paradajky sú nakrájané na plátky.
  4. Varenú kapustu vložíme do panvice s baklažánmi, pridáme plátky paradajky a nakrájané listy šalátu.
  5. Zelenina sa naleje s omáčkou a dusená na 20 minút.

Zeleninový šalát s krevetami

Cholesterolová diéta: menu, tabuľka, ľudové prostriedky
Pre šalát sú potrebné nasledujúce zložky:

  • 100 gramov varených kôrovcov;
  • zemiaky - 3 kusy;
  • čerstvé uhorky - 2 kusy;
  • jablko - 1 kus;
  • zelený hrášok - 50 gramov;
  • banda zelenej cibule;
  • rastlinný olej;
  • malá stolová soľ.

Príprava:

  1. Krevety sa umyli a vložili do hrnca. Naplňte ich vodou, pridajte soľ a varte. Po varení ešte 5 minút variť.
    Potom odstráňte z tepla a nechajte 20 minút v horúcej vode.
  2. Čistíme varené krevety - oddeľujeme krk a odoberáme škrupinu.
  3. Zemiaky by mali byť varené do pokožky v nasolenej vode až do varenia. Potom ho vytiahnite z vody, ochlaďte ju, odlupujte a nakrájajte na malé kocky.
  4. Jablká sú olúpané, lúpané semená a nakrájané na malé plátky.
  5. Okurky a zelenú cibuľu by mali byť nakrájané na prúžky.
  6. Zmiešajte v miske kreviet zemiakov, jabĺk, uhoriek, zeleného hrášku, slamiek zelenej cibule a sezónu s rastlinným olejom.

Ako sa vrátiť hladina cholesterolu späť do normálu vám pomôže naučiť sa video.

Tabuľka obsahu cholesterolu v potravinách

Pomocou tejto tabuľky môžete doma určiť hladinu cholesterolu, ktorá sa nachádza v produktoch. Okrem toho bude nevyhnutným pomocníkom pri príprave menu a pri príprave riadu s nízkym obsahom cholesterolu.

Typ produktu, 100 gramovHladina cholesterolu v mgTyp produktu, 100 gramovHladina cholesterolu v mg
Jahňacie mäso bez mastných žíl101Rôzne smotanové výrobky50 až 100
Hovädzie mäso82-87obličky300-800
Hovädzie mäso bez tuku95Ryby s nízkym obsahom tuku55
Husí filé s kožou90.8Ryby s obsahom tuku 12%88
Vaječný žĺtok250 až 300Bravčová kotletka112
Jahňací tuk100Bravčová panenka89.3
Hovädzí tuk1201 lyžička s 20% obsahom tuku3.2
Bravčový tuk102maslo190
Mäso z Turecka501 ts.lozhka maslo10
kapor100 až 280Krém s obsahom tuku 10%100
Nízkotučný kefír3.21 lyžička kyslej smotany s obsahom tuku 30%10.1
Varené klobásy0-40Spracované tvarože63
Varené klobásy s vysokým obsahom tuku60Slané syry (Adyghe, brynza)70
Údená klobása115Syry tvrdých odrôdOd 80 do 120
Králikové mäso92Tvrdý syr s obsahom tuku 30%91
Biele kurča bez kože79Tvarohový syr s obsahom tuku 18%57.2
Tmavé kurča bez kože89.2Tvarohový syr s obsahom tuku 8%33
1 čajová lyžička majonézy5Tučný tvaroh60
mozgyOd 770 do 2300Nízkotučný tvaroh9
Mlieko s 3%14.5Mäso z teľacieho mäsa80
Mlieko so 6%23.3treska30
Mlieko s obsahom tuku 2%10Kačacie mäso60
ZmrzlinaOd 20 do 120 rokovKačacie mäso so šupkou91
Krémová zmrzlina35Kuracie mäso20
Hovädová pečeň90Proteín z kuracích vajec0

Ľudové lieky na kontrolu cholesterolu

  1. Ľanový olej. Ide o účinný prostriedok na boj proti cholesterolu, ktorý je známy už od druhej svetovej vojny. Ráno na prázdny žalúdok by mal piť 2 polievkové lyžice. lyžice ľanového oleja;
  2. Tinktura medu, kôpru a koreňov valeriána. Na prípravu sa vyžaduje - 2 šálky medu, suchý odber koreňového valeriánu - 2 lyžice, pohár kôprových semien, 2 litre vriacej vody.
    Všetky prísady by mali byť pokryté v termose a vylejte vriacou vodou. Ďalej trváme na deň.
    Vezmite si túto tinktúru, ktorú potrebujete 1 st.lozhki 3 krát denne.

Cholesterová diéta je vynikajúca technika na hojenie celého tela. Vďaka tomu môžete znížiť prebytok cholesterolu, normalizovať trávenie a zlepšiť fungovanie kardiovaskulárneho systému.

Okrem toho počas tejto diéty znižuje nadváhu, všetky nahromadené tukové usadeniny rýchlo ustupujú.

Hlavná vec - dodržiavať všetky pravidlá a nejedia potraviny s vysokým obsahom cholesterolu.

Pomôže vybrať produkty, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a videa.