Starostlivosť o telo » Produkty » Diéta s gastritídou: približné menu pre týždeň s receptami

Diéta s gastritídou: približné menu pre týždeň s receptami

Diéta s gastritídou: približné menu pre týždeň s receptami Najmä pre ľudí trpiacich žalúdočnými problémami - akútnou alebo chronickou gastritídou, vyvinuli výživový systém nazývaný diéta číslo 1.
Základné princípy jej stravy pomôžu rýchlo zotaviť, zlepšiť trávenie a vyhnúť sa relapsu.
Správna strava pomôže odstrániť nielen príznaky, ale aj vyliečiť gastritídu.

Zásady výživy pri gastritíde:


  1. 1) Potraviny by sa mali meniť. Obsah kalórií je približne 2500-300 kcal za deň.
  2. 2) Výrobky by mali byť pečené, varené v rúre alebo v pare. Po prvé, týmto spôsobom si zachováva väčší počet užitočných látok. Po druhé, je ľahšie stráviť žalúdok pacienta.
  3. 3) Jedlo by nemalo byť veľmi studené alebo horúce. Teplota v miestnosti jedla nezanecháva popáleniny, stimuluje telo, aby trávil svoje zdroje na otepľovanie. Keď sa o ňom hovorilo, táto hypotéza bola dnes potvrdená lekármi.
  4. 4) Je potrebné obmedziť používanie soli a korenín. Soľ spomaľuje vodu v našom tele a dráždi žalúdok.
  5. 5) Je potrebné odmietnuť používanie ťažkých potravín, ktoré dráždia sliznicu žalúdka. Jedná sa o údené mäso, slanosť, huby, konzervované potraviny, marinády, pikantné, mastné jedlá. Tiež sa neodporúča piť sladké šumivé nápoje, kyslé šťavy, alkohol.
  6. 6) Potreba jesť často, ale trochu po kúsku. Frakčné jedlá niekoľkokrát denne pomôžu žalúdku vyrovnať sa rýchlejšie s jedlom.
  7. 7) Každému typu gastritídy je priradená vlastná strava. So zníženou kyslosťou - výživa, stimulácia tvorby žalúdočnej šťavy a so zvýšenou - redukciou.
  8. 8) Na zlepšenie fungovania žalúdka jesť tekutinu a tuhé látky samostatne.
  9. 9) Žalúdok je ťažké zvládnuť celulózu. Je to veľa v kapusty, čiernom chlebe, slivkách.
  10. 10) Nejedzte obidva bielkoviny a uhľohydráty súčasne.
  11. 11) Tekutý typ potravy sa ľahšie pohybuje do čriev než tenký.

Diéta s gastritídou s nízkou kyslosťou


V počiatočnom štádiu počas akútneho obdobia ochorenia lekár predpisuje obmedzenú stravu, ktorá pomáha eliminovať zápalový proces. Po tejto chvíli je predpísaná strava, ktorá stimuluje sekréciu žalúdočnej šťavy.

Aké potraviny a nápoje sú prijateľné pre gastritídu?


  1. 1) Čaje, nie plnotučné mlieko, želé, bobuľové bujóny, džúsy z nekyslého ovocia, voda s citrónom a cukrom.
  2. 2) Kuracie varené, kotlety v pare, polievky so zeleninou a hráškom, chudé ryby a varené hovädzie mäso.
  3. 3) Makaróny, biely chlieb (lepšie suhariki), zelenina a bylinky vo forme zemiakovej kaše.
  4. 4) Suchý typ sušienok, vajec v omlete, mäkký varený, prírodný tvaroh, malé množstvo masla, mierny a nie príliš slaný syr
  5. 5) Sladké druhy džemu, sladkého ovocia a bobúľ.
Tento druh potravy by sa mal pozorovať približne dva až tri týždne. Termín stanovuje lekár alebo vy, v závislosti od daného stavu. Vďaka takejto výžive sa zápalový proces zníži, bolesť prejde. Po zániku zápalu musíte začať postupne stimulovať tvorbu kyseliny chlorovodíkovej. Musíte to urobiť opatrne.

Môžete začať s bohatými mäsovými vývarmi, sleďmi, červeným kaviárom. Na zlepšenie sekrécie žalúdočnej šťavy, pol hodiny pred jedlom, piť citrónovú šťavu alebo pol pohára vody s riedeným citrónom.


Prípustné malé množstvo vyprážaných potravín, ale praženie by malo byť bez chleba. Zlepšenie chuti do jedla pomôže horké bylinky.
Jedlo by malo byť starostlivo pripravené, dobre utreté. Stojí za to zaobchádzať s touto chorobou s koumiss. Výborne zlepšuje sekréciu žalúdočnej kvasy, ale nemusia byť zneužívané. Môžete piť kávu, ale nie viac ako jeden pohár každý deň.

Nejezte a nepijte s gastritídou


  • pečenie, čerstvé pečivo, chlieb.
  • tučné mäso.
  • typu plnotučného mlieka.
  • kyslá smotana.
  • údené mäso.
  • marinády.
  • klobásy.
  • silne korenené jedlá.
  • huby.
  • vlákno obsiahnuté v produktoch v nadmernom množstve - sušené slivky, hrozienka, kapusta.
Soľ by mala byť obmedzená vo výžive. V nasledujúcej strave si vypočujte, aké potraviny sú pre vás vhodnejšie. Je povolené piť čaj silnejší, kefír a kakao.
Po približne dvoch až troch mesiacoch sa diéta rozširuje, môžete jesť takmer všetky potraviny. Výnimkou sú: akékoľvek druhy údeného mäsa a rýb, tučné bravčové mäso, masť, hrozno, kapusta. Musíte jesť teplé jedlá. Večera by mala byť obmedzená.

Diéta s gastritídou s vysokou kyslosťou žalúdka


Ihneď po exacerbácii ochorenia sa strava pozoruje rovnakým spôsobom ako pri gastritíde s nízkou kyslosťou. Avšak, stojí za to piť viac mlieka. Dokonale normalizuje zvýšenú sekréciu kyseliny.

Ak máte zlé trávenie plnotučného mlieka, nemusíte ho úplne opustiť. Je lepšie ho pridať do čaju. Pijte mlieko v malých dúškoch a v teplej forme.


Keď používanie mliečnych výrobkov nedáva výsledky, odporúča sa nahradiť špeciálnymi slizovými polievkami.
Ako variť túto polievku? Do pol litra vody pridajte 30 g. ovsené krúpy. Keď sa voda ohní na polovicu, polievka by sa mala pretiecť cez sito. Potom dajte varený žĺtok, môžete dať nejaký krém. Pred podávaním pridajte maslo.
Takáto slizká polievka je veľmi užitočná, dokonale odstraňuje vysokú kyslosť!
Potraviny pre tento typ ochorenia by mali byť teplé, drvené a utrené. Počas niekoľkých týždňov v strave môže pridať jedlo, ktoré nemá výrazný vplyv na sekréciu žalúdočnej šťavy. Z mäsových jedál, vývarov je lepšie odmietnuť. Parné kotlety a uzly sú veľmi vhodné.

Aké potraviny a nápoje sú prijateľné?


V akútnej fáze sú prípustné:

  • slizové polievky s obilninami, chlieb z bieleho chleba, nízkotučné odrody rýb, mäso.
  • ovsené vločky na vode a mlieku. Vynikajúce obálky žalúdka.
  • vajcia vo vrecku a jemne varené, omelety.
  • banány. Pomôžu uzdraviť sliznicu, ak pijete banán s malým množstvom teplej vody.
  • džúsy, čaj s harmančekom, čaj so smotanou, džúsy zo sladkých druhov bobúľ a ovocia.
  • je dobré piť mlieko, želé, med, cukor, želé sú povolené.
  • kotlety, masové guľôčky, zmes vaječného mlieka.
  • mliečna kaša s trením.
  • pyré z zemiakov alebo mrkvy.
  • čerstvý tvaroh a tvarohové koláče.
Diéta by mala byť založená na bielkovinách, pretože dokonale obnovujú bunky žalúdka. Vajcia pomáhajú regenerovať orgánové orgány, vaječné biele zloženie sa blíži k tkanivám tela.
Čerstvý čierny chlieb stimuluje produkciu kyseliny, takže je lepšie vybrať druh bieleho chleba, aby ste ho sušili v rúre. Výborná pomoc pri hojenie poškodenej žalúdočnej steny rôznych rastlinných tukov. Preto odvážne pridajte malé množstvo olivového oleja a slnečnicového oleja.
Je veľmi užitočné piť trochu olivového oleja na prázdny žalúdok (môže byť nahradený sezamovým olejom). Jedna čajová lyžička zlepší trávenie a pomôže rýchlo vyliečiť poškodenú sliznicu.

Nemôžete jesť ani piť:


  • údené mäso.
  • marinády.
  • vyprážané a tučné mäso.
  • fermentovaných mliečnych výrobkov.
  • mäsové bujóny a suri z rýb.
  • korenie a ďalšie korenie.
  • huby.
  • uhorky.
  • šťaveľ.
  • nakladaných uhoriek a paradajok.
  • sýtené nápoje.
  • čierny chlieb.
  • kávu.
  • alkohol.
Odporúča sa aj obmedzenie soli vo vašej strave. Rovnako ako v období exacerbácie a počas remisie je veľmi dôležité jesť niekoľkokrát denne. Preto sa žalúdočná šťava nebude uvoľňovať v nadmernom množstve, nedráždi sliznicu. Jedzte dobre! To je užitočné pre vaše zdravie a krásu!

Ktorému lekárovi by som mal vyhľadávať liečbu?


Ak po prečítaní článku predpokladáte, že máte symptómy typické pre túto chorobu, mali by ste sa poradiť s gastroenterológom.
Diéta s gastritídou: približné menu pre týždeň s receptami
Diéta s gastritídou: približné menu pre týždeň s receptami