Starostlivosť o telo » Produkty » Diéta s gastritídou: čo môže a nemôže byť zjedená, tabuľka výrobkov, príklad týždenného menu

Diéta s gastritídou: čo môže a nemôže byť zjedená, tabuľka výrobkov, príklad týždenného menu

Článok bol pripravený za účasti odborníka

Diéta s gastritídou: čo môže a nemôže byť zjedená, tabuľka výrobkov, príklad týždenného menuAndrei Naletov

Doktor prvej kategórie, špecialista lekárskeho centra "Gastro-Line", docentka pediatrie a detských infekcií na Donetskej národnej zdravotníckej univerzite. M. Gorky, kandidát lekárskych vied. Viac ako desať rokov vykonávania gastroenterológie.

Gastritída - zápal slizníc v žalúdku, v dôsledku čoho teleso prestane plne spracovávať prichádzajúce potraviny. "Gastritída je so mnou a s vami," hovorí Andrei Naletov, gastroenterológ a pediatr, od prvých minút rozhovoru. "Táto choroba je prítomná u 90% populácie krajín post-sovietskeho priestoru, hoci klinicky sa gastritída neprejavuje všetci."

Nebezpečné mylné predstavy o tejto chorobe

Existuje názor, že dospelí sú postihnutí hlavne gastritídou. Dnes je však absolútne preukázané, že problém ovplyvňuje rôzne vrstvy obyvateľstva. Bez ohľadu na pohlavie, vek a spoločenské postavenie. Gastritída je rozšírená u detí, u dospievajúcich a u mladých matiek.

Andrei Naletov zdôrazňuje, že pacienti podceňujú závažnosť gastritídy. A to je spôsobené mylnými predstavami o príčinách a následkoch ochorenia.

Tradične je gastritída spojená s abnormálnymi stravovacími návykmi a stresom. Preto si ľudia myslia, že na vyriešenie problému postačí revízia stravy a pitie sedatív. To však nie je úplne pravda.

Infekcie, škodlivé potraviny a nadmerná exantémia môžu vyvolať akútnu gastritídu alebo slúžiť ako stimul pre vývoj chronických ochorení. Existujú aj interné rizikové faktory. Najmä genetická predispozícia k chorobám tráviaceho systému.

Ale u 90% pacientov sa chronická gastritída vyvíja v dôsledku infekcie patogénnym mikróbom. Na žalúdočnej sliznici parazitizuje baktériu Helicobacter pylori (Helicobacter). A to znamená konkrétne preventívne a terapeutické opatrenia.

Diéta s gastritídou: čo môže a nemôže byť zjedená, tabuľka výrobkov, príklad týždenného menu

Baktérie Helicobacter pod mikroskopom

Spôsoby infekcie: choroba z bozku

"Helicobacter sa prenáša z človeka na človeka. Mikrík zomrie vo vzduchu, ale žije v slinách. Počas bozku je možné infikovať pri použití jedného riadu. Často dochádza k infekcii v rámci rodiny. Napríklad infikovaná matka olizovala figurínu dieťaťa alebo lyžičku. Preto, keď sme identifikovali helikobakter na jednom a rodinných príslušníkov, odporúčame, aby boli preskúmané všetkými príbuznými, ktorí žijú vedľa seba, "- hovorí Andrei Vasilievich.

Doktor-gastroenterológ zdôrazňuje, že vo väčšine prípadov sa Helicobacter dostáva do tela pacienta v detstve. A baktérie sa nemôžu prejaviť už mnoho rokov, ak pacient vedie zdravý životný štýl, správne sa stravuje, nemá iné chronické ochorenia.

Ak sa baktéria necíti a pacientka sa o nič netrápi, moderná domáca medicína nedoporučuje, aby sa pomocou mikroorganizmu antibiotikami zlikvidovali. Pacientovi sa odporúča dodržiavať určité pravidlá života a výživy, posilňovať ochranné funkcie tela. Samozrejme, musíte byť vždy v pohotovosti. Pretože ide o "poplatok za oneskorené konanie", ktorý je schopný kedykoľvek vybuchnúť. Napríklad gastritída nastane, keď je oslabená imunita.

"Po preniknutí do žalúdka môže infekcia spôsobiť akútnu gastritídu. Ak nevenujete pozornosť včas, vyvíja sa chronická gastritída. Ďalším štádiom je vred žalúdka alebo dvanástnika. Peptický vred sa môže zmeniť na rakovinu, "- hovorí lekár.

Často sa gastritída zistí počas exacerbácie, kedy sa zvýši škodlivý účinok Helicobacter pylori pod vplyvom provokujúceho faktora. To spôsobuje klinické príznaky.

Tradične dochádza k exacerbácii u pacientov s gastritídou na jar a na jeseň. V tejto dobe oslabuje imunitu, ľudia "požívajú" po Pôvochu a v ponuke sú sezónne čerstvé ovocie a zelenina. Sú bohaté na hrubé vlákna, ktoré telo dokáže tráviť gastritídou.

Klasifikácia a diagnostika

Gastritída má zložitú, rozvetvenú klasifikáciu. Lekári rozlišujú gastritídu pre etiológiu, lokalizáciu zápalového procesu, stupeň poškodenia sliznice, povahu funkcie tvoriacej kyselinu.

Napríklad je erozívna gastritída izolovaná. Pri takejto gastritíde sa žalúdočná sliznica pacienta nie je len zapálená - na ňom sa objavia povrchové chyby, ktoré prispievajú k ďalšej ulcerácii. Avšak erózia nedosiahne svalovú vrstvu žalúdočnej steny. Hlbšie chyby dosahujúce svalovú vrstvu už naznačujú prítomnosť žalúdočného vredu.

Andrei Naletov poznamenáva, že podľa výsledkov špeciálnych štúdií je len lekár, ktorý dokáže diagnostikovať gastritídu a správne určiť jej vzhľad. Diagnóza Helicobacter pylori sa uskutočňuje endoskopickým vyšetrením a odobratím vzorky (biopsie) sliznice. Zjednodušené, pacienti tento postup nazývajú "prehĺtať sondu". Existuje aj modernejší a bezbolestný prístup - respiračné testy. Táto metóda sa odporúča na diagnostiku infekcie vrátane tela dieťaťa.

Krvný test, ktorý môže byť odporúčaný pacientovi s podozrením na Helicobacter pylori, nie je dostatočným dôkazom na potvrdenie alebo vyvrátenie diagnózy. Táto štúdia je informatívna iba o 40-50%.

Funkcie a príznaky

Vo filistínskej úrovni je dôležité mať predstavu o rozdieloch medzi akútnymi a chronickými formou gastritídy. Je nevyhnutné, aby ste problém "neprehliadli" a včas sa obrátili na špecialistu.

Akútna forma

Akútna gastritída je akútne zápalové ochorenie žalúdka. Vyskytuje sa v dôsledku rôznych faktorov: mechanické, tepelné, chemické, bakteriálne.

Takže poškodenie sliznice žalúdka môže vyvolať korenené jedlo, alkohol, infekciu. A tiež množstvo liekov. Napríklad aspirín alebo antibiotiká. V zozname príčin akútnej gastritídy - stresu. Môže sa prejaviť aj na pozadí iných chorôb. Napríklad akútna črevná infekcia.

Príznaky zápalu, ktoré pacient spozoruje počas prvých 12 až 24 hodín po nepresnosti v strave alebo pri kontakte s iným provokujúcim faktorom.

Symptómy akútnej gastritídy:

  • znížená chuť do jedla;
  • závažnosť alebo bolesť v epigastriu - hornej časti brucha, oblasť zachytáva interkostálny trojuholník;
  • v ústach je špecifická chuť;
  • nevoľnosť a vracanie;
  • existuje nepríjemná eructácia;
  • závraty a bolesti hlavy;
  • dochádza k zrúteniu sily;
  • stolica sa stáva tekutou a častou;
  • pravdepodobne horúčka, ale zvyčajne nie vyššia ako nízke stupne.

Akútna gastritída sa prejaví náhle, charakterizovaná živou symptomatológiou, ktorá rýchlo ustúpi. Kŕče sa v priemere zastavujú v priebehu prvých 48 hodín.

Chronická forma

Táto definícia je daná chronickému a rekurentnému zápalu žalúdočnej sliznice. Zvláštnosťou je, že chronická gastritída nemusí nutne vykazovať príznaky. Ale v tomto prípade v sliznici žalúdka pacienta sú stále špecifické štrukturálne zmeny.

Pacientka trpí pravidelným nepohodliem v brušnej dutine pri banalnej nevoľnosti. Ak chcete uľahčiť stav, prehltnúť inzerované pilulky "od ťažkosti v žalúdku." Zároveň udržiava obvyklý rytmus života bez toho, aby vedel o diagnóze gastritídy.

Toto ochorenie nie je nevyhnutne dôsledkom akútnej gastritídy. Naopak, lekári majú väčšiu šancu na liečbu chronickej gastritídy u pacienta ako samostatného ochorenia vyvolaného Helicobacter pylori.

Lekári argumentujú o príznakoch a klasifikácii tohto typu gastritídy. Často sa sťažnosti pacientov nezhodujú s obrazom, ktorý je odhalený výsledkami endoskopie. Navyše chronická gastritída môže byť náhodne zistená pri diagnostike iných problémov s tráviacimi orgánmi pacienta.

Napriek tomu, niektoré charakteristické príznaky chronickej gastritídy, je možné prideliť:

  • epigastrické bolesti alebo pálenie v hornej polovici brucha;
  • pocit rýchlej saturácie a pretečenia po jedle;
  • pálenie záhy;
  • nevoľnosť;
  • zvýšené plytvanie v hornej časti brucha;
  • grganie;
  • zlá chuť.

Na pozadí chronického ochorenia môže pacient vyvinúť atrofickú gastritídu. To znamená, že sliznica prestáva syntetizovať látky priamo zapojené do trávenia. Proces atrofie je nezvratný, pripisuje sa prekanceróznym podmienkam.

Terapeutická diéta: 5 tipov gastroenterológov

Andrei Naletov poznamenáva, že správna výživa pre gastritídu hrá dôležitú, ale nie kľúčovú úlohu. Pred úpravou výživy pacienta je dôležité odstrániť príčinu ochorenia. V niektorých prípadoch môžu byť pacientovi predpísané antibiotiká na elimináciu infekcie Helicobacter pylori. A tu liečbu by mal predpisovať výlučne lekár.

"Ako jesť s gastritídou? Strava začína zmenou v životnom štýle pacienta. Po prvé. Ak je gastritída dôležitá na ukončenie fajčenia, používajte silné a slabé alkoholické nápoje. Zvlášť prevzdušňované. Druhý. Prísne dodržiavanie pravidiel osobnej hygieny. Musíme sledovať čistotu rúk, v kancelárii a doma použiť samostatný pohár, včas na zmenu zubnej kefky, "- odporúča Andrej Vasilyevich.

Pokiaľ ide o organizáciu diéty na gastritídu, lekár odporúča pacientom dodržiavať päť kľúčových pravidiel.

  1. . Frakčnej ponuky. Jedlo pre gastritídu by malo byť časté. Ale je to potrebné v malých porciách, v pravidelných intervaloch. Najlepšia možnosť: pacient trvá štyri až päťkrát denne každé tri hodiny. Posledné jedlo je najneskôr do 19:00. Všetky potraviny pre pacientov s diagnózou gastritídy sa majú dobre žuť.
  2. . spracovania potravín. Pri gastritíde musia byť výrobky tepelne ošetrené. Dokonca aj zelenina a ovocie v surovej verzii je výnimočným prípadom. Mäso a ryby nepoužívajú kúsky. Tieto produkty sú oddelené od kostí, pokožky, šliach a sú pripravené vo forme maslových guľôčok, kotletiek, kapustových valcov.
  3. . Varenie. Pacientom s gastritídou je zakázané jesť veľmi teplé alebo veľmi studené jedlá. Jedlo môže byť varené v pare, varené alebo pečené bez kôry. Nič vyprážané, nakladané, konzervované, kyslé pri diagnóze "gastritídy" nemôžu. Kaša je varená na vode alebo na polovici mlieka bez masla. Navyše, v štádiu exacerbácie gastritídy a za prítomnosti závažných klinických príznakov je lepšie dodržiavať odporúčania pre varenie, ktoré sú predpísané dietnou terapiou číslo 1. Vyvinul ju zakladateľ ruskej gastroenterológie Manuil Pevzner. Najmä je vhodnejšie jesť jedlo v strúhanom stave. Do stavu suflé alebo paštétu sa výrobky vyrábajú so sitom a mixérom. Tabuľka číslo 1 sa zvyčajne predpisuje počas exacerbácie peptického vredu.
  4. . Piť dostatok tekutín. Pri gastritíde by ste mali veľa piť. Najmä alkalické nápoje bez plynu. Pacienti s gastritídou sú vhodné takéto vody: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya". Ak chcete odstrániť oxid uhličitý, fľaša sa odpojí a umiestni do plechovky s teplej vody asi 20 minút. Tento nápoj je užitočný pred jedlom. Okrem liečivej vody sa u pacientov s gastritídou uvádzajú kompóty zo sušeného ovocia a čerstvých bobúľ.
  5. . Prvé kurzy. Polievky sú povinné v strave pacienta s gastritídou. Avšak uprednostňujú sa vegetariánske recepty alebo druhé až tretie mäsité bujóny.

V mnohých ohľadoch sa dietetická strava s gastritídou podobá menu odporúčanému pre deti v prvých rokoch života. Nie je tu miesto na tuky, vyprážané a sladké. Riadky sa pripravujú bez korenia a s minimálnym množstvom dochucovacích korenín. A aby sa uľahčil proces trávenia, jedlo je rozdrvené čo najviac.

Prečo sa odporúča tabuľka číslo 5

Andrei Naletov poznamenáva, že pacienti s chronickou gastritídou by sa mali riadiť odporúčaniami stravy (liečebná tabuľka) číslo 5 pre spoločnosť Pevzner. Tabuľka č. 5 sa nazýva aj pečeň, pretože pomáha zlepšiť prácu orgánu s rovnakým názvom.

Výživa poskytovaná piatym stolom s gastritídou na pozadí liečby pomáha znižovať zápal žalúdočnej sliznice, normalizuje činnosť tráviaceho traktu.

Táto diéta má poddruhy s príslušnými značkami. V týchto prípadoch je hlavné menu prispôsobené potrebám pacientov s inými diagnózami. Napríklad tabuľka č. 5p je predpísaná pre akútnu pankreatitídu alebo exacerbáciu chronickej pankreatitídy. Pre pacientov s ochoreniami pečene a žlčníka sa odporúča diéta číslo 5a.

Piatu tabuľku odporúčame a pacientov s nadváhou pre bezpečnú stratu hmotnosti. Toto menu vám umožňuje postupne zaraďovať figúrku bez toho, aby ste ohrozili zdravie. Na takejto strave ľudia nemajú hlad, hladia vyvážene. Pacienti, ktorí začali dodržiavať piaty stôl, zaznamenali zlepšenie pokožky, vlasov a sily.

Diéta podľa kyslosti

Andrei Naletov zdôrazňuje, že najčastejšia chronická gastritída sa vyskytuje s vysokou kyslosťou. Znížená kyslosť sa pozoruje u starších ľudí alebo v prípade, ak sa v pacientovom tele už začal atrofický proces.

Diéta s gastritídou s vysokou kyslosťou a diétou s gastritídou s nízkou kyslosťou sú podobné. Pacienti potrebujú štyri alebo päť jedál denne. A tiež je dôležité odstrániť z menu celé mlieko, údené produkty a koreniny, korenené korenie, konzervované jedlá. Ale existujú aj niektoré nuansy.

Štyri dôležité body v organizácii pacientov s diagnózou gastritídy so zníženou kyslosťou.

  1. . Princípy Schazheniya. Počas exacerbácie gastritídy pacientovi so zníženou kyslosťou po dobu piatich až siedmich dní sa zaznamenáva strava, ktorá predpokladá mechanickú a chemickú schastenija. Ale pri zachovaní sekcie chemických patogénov v menu. Jedlo by malo byť podávané v teple a výrobky sú dôležité na varenie dobre. Žiadne vyprážané "chrumkavé" jedlá. Tento prístup pomáha zmierniť zápal. Dobre rozmiešané jedlo je lepšie trávené a absorbované.
  2. . Potraviny "tabu". U pacientov so zníženou kyslosťou sa znižuje sekrécia žalúdočnej šťavy a vzniká nedostatočné množstvo kyseliny chlorovodíkovej. Organismu je ťažké stráviť produkty nasýtené rastlinnými vláknami. Napríklad reďkev, hrozno, egreše, dátumy. Nie sú povolené v ponuke. Tiež je potrebné vylúčiť jedlo s vysokým obsahom spojivového tkaniva. To je najmä koža vtákov a rýb, tuku a žily, masť, chrupavku.
  3. . Stimulácia. Pri chronickej gastritíde so zníženou sekréciou je základná diéta pacienta skonštruovaná s prihliadnutím na potrebu stimulácie žľazového aparátu žalúdočnej sliznice. Pri miernej exacerbácii je možné do pacientovej ponuky zaviesť mäkké chemické stimulanty. Tento čaj, mäkká káva, kakao, šťavy zo zeleniny a ovocia, nízkotučné ryby a mäsové bujóny, prvé jedlá čerstvej zeleniny.
  4. . Pitie. Ako nápoj pre pacientov s chronickou gastritídou s nízkou kyslosťou sa odporúča príjem minerálnych vôd so silnou mineralizáciou. Napríklad "Essentuki-17". Ale so zvýšenou kyslosťou žalúdka, pacienti sú vystavení príjmu minerálnych vôd s malou mineralizáciou - Essentuki-4.

Detailné menu pre každý deň ako súčasť diéty pre gastritídu so zvýšenou a s nízkou kyslosťou, ktorú pacient môže sám natrieť. Na základe ich finančných možností, v závislosti od sezónneho faktora. Avšak lekár riadi, dáva všeobecné odporúčania a sleduje výsledky.

Diéta s gastritídou: čo môže a nemôže byť zjedená, tabuľka výrobkov, príklad týždenného menu

Čo môžete jesť: tabuľka

Je potrebné naplánovať jedenie so žalúdočnou gastritídou a liečebné menu pre každý deň, zamerané na pravidlá piatej tabuľky. Lekár Vám povie zoznam potravín, ktoré sú užitočné a mali by byť v strave. A bude tiež určiť zoznam tých lahôdok, ktoré pre gastritída treba zabudnúť.

Nižšie uvádzame základný potravinový stôl pre gastritídu, v ktorom sú identifikované hlavné odporúčané a zakázané potraviny.

Tabuľka - Správna výživa u pacientov s diagnostikovanou gastritídou

Skupiny produktovMôžete to urobiťNemôžete
pitie- Slabý čierny čaj s mliekom;
- nápoje z bokov a heřmánku;
- kompót zo sušeného ovocia a čerstvých bobúľ;
- sladké ovocie;
- sladká mačička
- káva;
- kakao;
- sladká sóda;
- alkohol;
- zelený a červený čaj;
- čerstvé
Prvé kurzy- Zeleninová polievka bez mäsa;
- mlieko s cestovinami;
- červený boršč na rastlinnom vývare;
- polievka so zeleninou s perličkovým jačmenom
- tukový vývar;
- tuk z mäsa;
- prvé kurzy s hubami;
- zelený boršč s šťavou;
- borovica s fazuľami;
- okroshka
Kaša a cestoviny- pohánka;
- ryža;
- ovsené vločky;
- cestoviny so zeleninou alebo tvarohom, bez tukových omáčok a korenín
- hrášok, šošovica a ostatné strukoviny;
- perličkový jačmeň;
- jačmeň;
- kukurica;
- mastné a ostré pasty
Mäso, ryby, droby a morské plody- Kuracie mäso;
- králik;
- nízkotučné odrody hovädzieho mäsa;
- hovädzí jazyk;
- merlúza;
- pollock;
- šťuka
- bravčové mäso;
- slanina;
- droby;
- párky a salámy;
- konzervované potraviny;
- červené ryby;
- solené ryby;
- údené ryby;
- kaviár;
- krabové tyčinky;
- krevety
Pekárske výrobky- sušienky z raže a otrubnogo chleba;
- lacné pečenie s bobuľami;
- pečený tvaroh;
- neprístupné pečivo s vareným mäsom alebo rybami
- Čerstvý biely chlieb;
- vyprážané koláče;
- pečenie;
- pečivo z ovocného pečiva;
- palacinky
Mliečne výrobky- nízkotučný kefír;
- tvaroh s nízkym obsahom tuku;
- nízkotučné jogurt bez prísad;
- mlieko s nízkym obsahom tuku;
- nízkotučná kyslá smotana (zriedka)
- syry;
- mlieko a mliečne výrobky s vysokým percentom obsahu tuku;
- smotana;
- sérum;
- hamburger
Zelenina, zelenina, huby- Zemiaky;
- mrkva;
- kapusta: farba, peking, brokolica;
- cuketu;
- repa;
- zeler;
- tekvica;
- paradajky sú zriedkavé;
- biela kapusta - zriedka v boršči
Poznámka: tieto produkty pacientov s gastritídou jesť hlavne po tepelnom ošetrení
- Huby;
- kukurica;
- sorrel;
- špenát;
- Reďkovka;
- reďkovka;
- lúpaná;
- cibuľa;
- cesnak;
- petržlen;
- kôpor
Ovocie, bobule, orechy- sladké jablká (najmä pečené);
- maliny;
- čerešňa;
- slivka;
- ríbezle;
- Jahody
- sušené slivky;
- sušené marhule
Poznámka: tieto produkty pacientov s gastritídou jesť hlavne po tepelnom ošetrení
- všetky kyslé plody a bobule;
- citrusové plody;
- akékoľvek orechy
dezerty- cookies z Gallet;
- Marshmallow;
- sušienka;
- karamel;
- med;
- nekyslové džemy zriedené vodou alebo čajom
- Čokoláda;
- zmrzlina;
- koláče;
- Kozinaki;
- kondenzované mlieko;
čokoládové sladkosti
vajíčka- Omeleta z kuracích vajec, dusená- míchané vajcia z celých kuracích alebo prepracovaných vajec;
- Varené kuracie alebo prepelice
olej- rafinovaná zelenina zo slnečnicových semien - až 15 g za deň- krémová;
- Nerafinovaná zelenina;
- smaltov
Omáčky, koreniny, koreniny- soľ - až do 10 g denne;
- vanilín - len pre chuť;
- Cukor - mierne
- kečup;
- majonéza;
- Adjika;
- horčica;
- ocot

Terapeutická diéta s gastritídou poskytuje plné a chutné jedlo. Do tejto tabuľky sa môžete pripojiť k ostatným členom rodiny. Zoznam povolených produktov vám umožňuje experimentovať. Napríklad pacienti trpiaci gastritídou môžu vyrábať tvarohové koláče alebo zeleninové koláče. Kissel osloví dospelých a deti. Nenechávajte ľahostajný a rybí koláč alebo rezance.

Diéta s gastritídou: čo môže a nemôže byť zjedená, tabuľka výrobkov, príklad týždenného menu

Diéta pre gastritídu: približná diéta za týždeň

Pacienti, ktorí dodržiavajú diétu na gastritídu, odporúčajú plánovať svoje menu vopred na týždeň s receptami. Jasný akčný plán zabráni škodlivému občerstveniu. Je to oveľa jednoduchšie, keď sa v pacientovej chladničke získajú potrebné produkty. A človek vie, ako a čo sa z nich môže rýchlo pripraviť.

Nižšie uvádzame približný plán týždennej stravy pacienta, ktorý dostáva liečbu chronickej gastritídy. Takéto menu je popísané v knihách klinickej dietetiky a terapeutickej výživy.

pondelok

  • . Ráno - 7:00. Ovesná kaša s vaječnou bielou omletou. Tea.
  • . Posily - 10:00. Pečené jablká.
  • . Obed - 13:00. Rastlinná polievka s nízkym obsahom tuku. Ryžová kaša s vareným kuracím mäsom. Kompót.
  • . Posily - 16:00. Sladké sušienky. Nápoj z bokov.
  • . Večera - 18: 30-19: 00. Štiepané zemiaky s plátkom chudej ryby. Manekýnový puding. Kissel.
  • . V noci. Pohár s nízkym obsahom tuku kefír.

utorok

  • . Ráno - 7:00. Rybia kotleta, dusená. Varené zemiaky. Tea.
  • . Posily - 10:00. Nízkotučný tvaroh.
  • . Obed - 13:00. Perlová polievka so zeleninou. Pohanková kaša s vareným mäsom. Kompót.
  • . Posily - 16:00. Sladké sušienky. Mrkvová šťava.
  • . Večera - 18: 30-19: 00. Kuracie karbonátky, pečené v rúre. Šťavnaté zemiaky na vode. Charlotte. Tea.
  • . V noci - 21:00. Pohár s nízkym obsahom tuku kefír.

Diéta s gastritídou: čo môže a nemôže byť zjedená, tabuľka výrobkov, príklad týždenného menu

streda

  • . Ráno - 7:00. Ryžová kaša s kúskami morčacieho mäsa. Čaj s mliekom.
  • . Posily - 10:00. Tvarohový koláč s chudou kyslou smotanou.
  • . Obed - 13:00. Rastlinná polievka. Bravčové kotlety z králičieho mäsa, dusené zeleninou. Kompót.
  • . Posily - 16:00. Sladké sušienky. Nápoj z bokov.
  • . Večera - 18: 30-19: 00. Ovsená kaša na polovici mlieka s kuracou karbanátky. Šťava vyrobená z čerstvých bobúľ.
  • . V noci - 21:00. Pohár s nízkym obsahom tuku kefír.

štvrtok

  • . Ráno - 7:00. Pohanková kaša s proteínovou omletou. Čaj s mliekom.
  • . Posily - 10:00. Kissel.
  • . Obed - 13:00. Rastlinná polievka. Kuracie masové guľôčky so zemiakovou kašou z varenej zeleniny. Kompót.
  • . Posily - 16:00. Sladké sušienky. Kompoty zo sušeného ovocia.
  • . Večera - 18: 30-19: 00. Štiepané zemiaky vo vode s varenými rybami. Tea.
  • . V noci - 21:00. Pohár s nízkym obsahom tuku kefír.

piatok

  • . Utro- 7:00. Varený jazyk. Krupica kaša na polovicu mlieka. Tea.
  • . Posily - 10:00. Pečené jablko.
  • . Obed - 13:00. Rastlinná polievka s plytkými zázvorami. Štiepané zemiaky vo vode s vareným morčacím mäsom. Kompót.
  • . Posily - 16:00. Galette cookies. Nápoj z bokov.
  • . Večera - 18: 30-19: 00. Zemiaková hrniec s mletým mäsom. Tea.
  • . V noci - 21:00. Pohár s nízkym obsahom tuku kefír.

Diéta s gastritídou: čo môže a nemôže byť zjedená, tabuľka výrobkov, príklad týždenného menu

sobota

  • . Ráno - 7:00. Mäsová sufle, pečená v rúre. Ovsená kaša na polovici mlieka. Tea.
  • . Posily - 10:00. Sušená mrkva a jablko.
  • . Obed - 13:00. Rastlinná polievka. Pohanková kaša s parnými steakmi z králičieho mäsa. Mrkva a banánová šťava.
  • . Posily - 16:00. Sladké sušienky. Tea.
  • . Večera - 18: 30-19: 00. Šťavnaté zemiaky na vode. Varené ryby. Nápoj z bokov.
  • . V noci - 21:00. Pohár s nízkym obsahom tuku kefír.

nedeľa

  • . Ráno - 7:00. Ovsená kaša na polovici mlieka. Paradajky z nízkotučných rýb. Tea.
  • . Posily - 10:00. Nízkotučný čerstvý tvaroh. Pečené jablko.
  • . Obed - 13:00. Rastlinná polievka. Varené zemiaky. Hovädzie Stroganoff z hovädzieho mäsa. Kompót.
  • . Posily - 16:00. Sladké sušienky. Tea.
  • . Večera - 18: 30-19: 00. Ryby pečené v rúre. Puree z varenej mrkvy. Tea.
  • . V noci - 21:00. Pohár s nízkym obsahom tuku kefír.

Podobná výživa je predpísaná pre gastritídu u detí a pre gastritídu u dospelých. Výnimkou sú deti mladšie ako jeden rok. Tiež je individuálna liečba predpísaná pre tehotné ženy a ženy počas laktácie. Tu môže byť diéta rozšírená, upravená. Je dôležité, aby žena dostala maximálne množstvo užitočných látok z potravy. Pretože žiadne vitamíny v tabletách nie sú schopné konkurovať prírodným produktom.

Koľko by malo byť zachovaná diéta s žalúdočnou žalúdočnou záťažou? Prísna kontrola je potrebná na exacerbáciu av prvých mesiacoch nasledujúcich. V ideálnom prípade by sa pacient s diagnózou gastritídy mal držať odporúčanej tabuľky a počas remisie. Aj keď je možné rozšírenie ponuky a výnimky z dovolenky. Ak je to len v rozumných medziach, a pokiaľ nejde o kávu, cigarety, alkohol a tučné jedlá.