Starostlivosť o telo » Produkty » Diéta pre dnu a artritídu: menu

Diéta pre dnu a artritídu: menu

Podľa štatistík každá stotina človeka na tejto planéte je chorá s artritídou a asi 2% populácie staršej ako 40 rokov už pozná príznaky dny z prvej ruky. Tieto choroby spôsobujú veľa problémov: bolesť, stuhnutosť pohybov. Môžu dokonca viesť k postihnutiu. Hlavnou súčasťou terapie artritídy a dny je diéta. Jeho dodržiavanie zaručuje zníženie intenzity príznakov týchto ochorení a normalizáciu celkového stavu organizmu. Diéta pre dnu a artritídu: menu

Čo je artritída?

Artritída je ochorenie charakterizované zápalovými procesmi v kĺboch. Zjavuje sa bolesťou, opuchom, zvýšenou citlivosťou, sčervenaním a zvýšenou teplotou oblasti pokožky nad postihnutou oblasťou, stuhnutím pohybov. Aby choroba nepokročila, musíte viesť správny a aktívny životný štýl. Veľmi dôležitá výživa pre artritídu a artrózu, ktorej dodržiavanie vedie k zníženiu prejavov príznakov ochorenia.

Zvyčajne ochorenie postihuje kĺby rúk a nôh. Ale liečba a diéta pre artritídu kolena, lakťa alebo iného zostáva nezmenená.

Dna nie je len bolesť v kĺboch

Špeciálny typ artritídy spojenej s metabolickou poruchou je dna. Bola nazývaná "chorobou aristokratov", ktorá si mohla dovoliť príliš jesť. Správna výživa pre dnu a artritídu je prvým a hlavným krokom k oživeniu.

Diéta pre dnu a artritídu: menu

Choroba sa vyskytuje na pozadí zvýšenej tvorby kyseliny močovej v tele alebo zníženia jej vylučovania. Dna sa prejavuje bolesťou, hyperémiou a hypertermiou oblasti kože nad kĺbom, ako aj stuhnutím pohybov. Postupom času sa na nezdravých kostiach objavujú tvorby kryštálov solí kyseliny močovej - tofu. Deformujú nohy, prsty, ruky, uši atď., Čo spôsobuje nepríjemnú bolesť počas pohybu a dotyku.

Dôvod pre všetky uráta

Kyselina močová sa vzťahuje na chemické zlúčeniny - puríny. U ľudí trpiacich dnou sa obsah týchto látok v krvi môže zvýšiť o 2-3 krát, na rozdiel od normy a v prípade tofušov - 15 až 26-krát. Tento stav sa nazýva hyperurikémia. Preto je hlavnou zložkou liečby antipurínová diéta pre dnu.

Dôvody, prečo dochádza k zvýšeniu koncentrácie urátu v krvi:

  • Prevalencia v strave potravín bohatých na kyselinu močovú.
  • Rozpad purínových nukleotidov (chemoterapia, autoimunitné ochorenia).
  • Porušenie obličiek.
  • Zvýšená produkcia purínov (alkoholizmus, šok atď.).

Diéta pre dnu a artritídu: menu

V prítomnosti hyperurikémie sa v tele ukladá kyselina močová alebo monuráty sodíka. Tieto kryštály sú veľmi ostré, poškodzujú tkanivá, spôsobujú bolesť a zápaly.

Čo by som mal odmietnuť?

Diéta pre dnu a artritídu je zameraná na zníženie spotreby potravín, ktoré obsahujú puríny. K potravinám, ktoré by mali byť odmietnuté, sú:

  • mäso v akejkoľvek forme (najmä bravčové, teľacie);
  • vedľajších produktov (pečeň, obličky, pľúca atď.);
  • mäsový a rybí vývar;
  • tuk;
  • saláma;
  • tučné morské plody;
  • Káva, čaj, kakao, čokoláda;
  • údené produkty;
  • korenené korenie a koreniny;
  • fazuľa;
  • kvasnicové pečivo;
  • alkohol (najmä pivo).

Diéta pre dnu a artritídu: menu

Tiež je nežiaduce konzumovať potraviny, pri ktorých sa zvyšuje obsah kyseliny šťaveľovej (špenát a šťuka). Existujú potraviny, ktoré nemožno úplne opustiť, ale jednoducho obmedziť ich spotrebu:

  • soľ;
  • olej;
  • chudé varené ryby;
  • huby;
  • petržlen a zelená cibuľa;
  • krevety a chobotnice;
  • mäso králika, morčacie, kuracie mäso.

Niekedy táto výživa vedie k zníženiu dennej kalorickej hodnoty potravy. Ak chcete diétu na dnu a artritída priniesol len prospech, nie škodu, musíte vyrovnať svoju stravu zavedením produktov, ktoré sú dovolené jesť.

Takže čo môžete jesť?

Ideálnym jedlom je vegetariánska strava, ale nie je ľahké úplne opustiť svoje obľúbené jedlá. Existuje zoznam potravín, ktoré môžu byť konzumované v rozpore s metabolizmom kyseliny močovej. Diéta č. 6 s dnou je optimálnym variantom vyváženej stravy. Zameriava sa na zníženie koncentrácie uránu v krvi a zvýšenie alkalinity moču.

Diéta pre dnu a artritídu: menu

S touto stravou by mali opustiť potraviny, ktoré obsahujú puríny. Základ výživy - mliečne výrobky, obilniny, zelenina a ovocie. Všetky potraviny sa odporúčajú variť, variť pre pár, pečiete alebo vrieť. Malé množstvo mäsa, hydiny a rýb je povolené. Množstvo príjmu potravy - 4-5 krát denne v malých dávkach. Odporúča sa piť 1,5-2 litra vody.

Podrobný opis stravy č. 6

Výživa pre džúsovú výživu by mala obsahovať:

  • 70 g bielkovín (35 g živočíšneho pôvodu - lepšie mliečne výrobky).
  • 80 g tukov (asi 3% rastlín).
  • Asi 400 gramov sacharidov (z toho až 80 gramov cukru).
  • Purinov 100-150 mg.
  • Až do 10 g soli.

Produkty, ktoré obsahujú diétu č. 6 pre dnu:

  • Chlieb a múka výrobky hrubé brúsenie (obilnín, bezdozhvevoy).
  • Polievky na chudom bujóne: mliečne výrobky, zelenina, ovocie.
  • Mäso, hydina, ryby vo varenej forme nie viac ako 150 - 160 g, nie viac ako 3 krát týždenne.
  • Krémový, rastlinný olej.
  • Mlieko a mliečne výrobky okrem slaných syrov.
  • Vařené vajcia (nie viac ako 1 za deň).
  • Všetky obilniny iné ako strukoviny.
  • Zelenina.
  • Ovocie a bobuľovité plody (okrem rakytníka).
  • Orechy (okrem arašidov).
  • Niektoré sladkosti (pastilky, marmeláda, med, džem, sladkosti bez kakaa, želé, mliečne krémy, meringues).
  • Omáčky (paradajka, kyslá smotana, mlieko) a korenie: bobkový list, kôprid, petržlen, kyselina citrónová, vanilín, škorica.
  • Nápoje: slabý čaj a káva s mliekom, ovocné nápoje, kompóty, kvas, džúsy, odvar z bokov a pšeničných otrúb, alkalická minerálna voda.

Takáto strava pre dnu a artritídu nevyhnutne prinesie pozitívny výsledok a zníži množstvo urátov v krvi a moči. Odporúča sa zabezpečiť aspoň raz týždenne dni vykládky zeleniny a mliečnych výrobkov.

Čo vám pomôže zbaviť sa kyseliny močovej

Strava pre kĺbovú artritídu a dnu zahŕňa všetky výrobky tabuľky číslo 6. Ale je tu jedlo, ktoré nielen neublíži tieto choroby, ale tiež zlepšuje stav pacienta:

  • Bobule a plody modrej a červenej farby: čierne ríbezle, čerešňa, jahody, jahody, melón.
  • Plody žltých a oranžových kvetov: hrušky a melón (vylúčená kyselina močová).
  • Čerstvý ananás. Bromelaín má protizápalový účinok.
  • Zemiaky, cukety, uhorky a baklažán. Zvýšte diurézu.
  • Tekvica. Obmedzuje tvorbu kryštálov monurátov, má diuretický účinok.
  • Zeler. Znižuje tvorbu uretových kameňov a podporuje vylučovanie kyseliny močovej.
  • Sójové bôby. Zobrazuje kyselinu močovú.
  • Potraviny obsahujúce síru (špargľa, vajcia, cesnak a cibuľa). Pomáha obnoviť kostné a chrupavé tkanivá.
  • Vlákno (ľanové semeno, rôzne otruby).
  • Zelenina a ovocie s vysokým obsahom vitamínov skupiny C (citrus, papagáj, bulharský korenie, jablká, cesnak) a K (zelené listy rastlín).

Diéta pre dnu a artritídu: menu

Diéta pre artritídu a artrózu, rovnako ako pre dnu, by mala vylúčiť výrobky, ktoré má pacient alergiu na zhoršenie svojho stavu.

Takéto špeciálne mastné kyseliny Omega-3

Omega-3 mastné kyseliny sú polynenasýtené lipidy, ktoré obsahujú kyseliny, ktoré majú protizápalový účinok. Nachádzajú sa v olivovom a ľanovom oleji, ryby milujúcej ryby (pollock, pstruh, tuniak atď.), Sóju, orechy. Ak pridáte do vymenovanej zeleniny a ovocia, dostanete diétu, ktorá sa nazývala stredomorská. Použitie týchto produktov má priaznivý účinok na telo s dnou, reumatoidnou artritídou, aterosklerózou a kardiovaskulárnymi ochoreniami.

Zvyčajne na našom stole nájdete rastlinné oleje a ryby, ktoré obsahujú omega-6 mastné kyseliny, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú telo a spôsobujú veľké množstvo onkológie a kardiovaskulárnych ochorení. Prechod z Omega-6 na Omega-3 je preto veľmi racionálnym rozhodnutím. Stredomorská strava pre dnu a artritídu je dôstojnou náhradou stravy číslo 6.

Vzorová ponuka pre dnu

Bez ohľadu na prísnu diétu číslo 6 sa zdá, s dnou menu môže byť celkom rozmanité:

raňajkyobedobedPopoludňajšie občerstvenievečera
pondelok

Ovocné želé so sladkým tvarohom, káva s mliekom

Paradajková šťavaZeleninová polievka s ryžou a plátkom chleba, kompótApple, nejaká marmeládaZemiaky, zelený čaj
WOvsené vločky na mlieku, kúsok ražného chleba, ananásový džúsHruška, trochu vlašské orechyBraunovaný králik s gulášom, kompótPomarančový džúsSendvič so syrom a zeleninou, čaj s mliekom
porovMrkvové kotlety s kyslou smotanou, morsbanánPôstná polievka so zakysanou smotanou, vývar z divokej ružeGrapefruit, pastilkaDýňová kastról, bujón bokov
thVarené vajcia, sendviče so syrom, čaj s citrónomČerešňová šťavaPečený pstruh so zemiakmi a zeleninovým šalátom s maslom, kvasomKefír, kúsok pastilkyMúsli s orechmi a sušeným ovocím, mors
PiPohanková kaša na mlieku, zelený čajPečené jablko s medom a orechmiZeleninový šalát, ryža, plátok chleba, pomarančový džúsParadajková šťavaBramborové zemiaky, čerstvá zelenina, odstredené mlieko
Sat.Miešané vajcia, plátok chleba, želéPeach juice, hrsť mandlíShchi na chudé mäso, vývar z dogrosebanánOvesná polievka, syrové tyčinky, čaj s mliekom
slnkoKukuričná kaša na mlieku, káva s mliekomKefír, 2 sladkosti bez čokoládyVinaigrette, kúsok klobásy s chlebom, morsjablkoVarené tuniaky s čerstvou zeleninou

Je dôležité naučiť sa správne kombinovať produkty zo zoznamu, ktorý je uvedený v strave č. 6, takže denné požiadavky na kalóriá, minerály a vitamíny sú v súlade s normou. Diéta pre dnu a artritídu: menu

Dna a artritída sú choroby, ktoré priamo súvisia s metabolizmom v ľudskom tele. Preto je tak dôležité nielen vykonať medikamentóznu liečbu predpísanú lekárom, ale aj dodržiavať vhodnú výživu, pokúsiť sa viesť aktívny životný štýl, sledovať váhu a zanechať zlé návyky.