Starostlivosť o telo » Produkty » Diétne číslo 5 alebo tabuľka číslo 5 - údaje a opis stravy, tabuľky výrobkov, výberové menu, odporúčania a výsledky

Diétne číslo 5 alebo tabuľka číslo 5 - údaje a opis stravy, tabuľky výrobkov, výberové menu, odporúčania a výsledky

27/10/2014 23:42

Terapeutická tabuľka č. 5 je určená pacientom trpiacim chorobami pečene a žlčových ciest, s chronickou kolitídou (v kombinácii so sklonom k ​​zápche), s "stagnujúcou" pečeňou a gastritídou mimo štádia exacerbácie.

Čo je povolené v strave a čo môže byť menu?


Pravidlá stravovania a stravovania

Hlavným účelom stravy - uľahčiť prácu pečene, uľaviť metabolizmus cholesterolu / lipidov, stimulujú prirodzenou cestou tráviaci trakt.

Kľúčové pravidlá tabuľky č. 5:

  • Obmedzenia: cholesterol, tuky, soľ kyseliny šťaveľovej (10 g / deň) a purínových báz.
  • Pre dostatočnú dennú dávku - 70 g tuku, 50 g - 100 g sacharidov a bielkovín.
  • Úplne vylúčiť vajcia a fazuľa, muffin, pečeň, všetky vyprážané, hotové jedlá a olej.
  • Diétne číslo 5 alebo tabuľka číslo 5 - údaje a opis stravy, tabuľky výrobkov, výberové menu, odporúčania a výsledkyPrednosť sa dáva ovocí a zelenine, ľahké pokrmy z rýb, vegetariánske jedlá, mliečne výrobky.
  • Odporúčané špecializované produkty - tie, ktoré obsahujú kvapaliny a lipotropics, pektíny vlákien.
  • Spôsoby na prípravu - pečenie a dusenie, dusené, varené.
  • Dodatočné pravidlá: Jedzte odporúča 5-6 krát / deň. Zelenina a múka sa nemusia šíriť. Pre tvrdú zeleninu a príliš drvené mäso odporúčame brúsenie (utieranie). Na miskách nie je žiadna "chutná" kôra.

Čo je dovolené jesť?

Aké potraviny je možné konzumovať počas stravovania # 5

  • Polievky: zo zeleniny a mlieka, ovocia, obilnín. Čerešňa, borska a kapustová polievka sú povolené, ale bez mäsa. A žiadne vyprážanie na polievku!
  • Mäso: ľahké a nízkotučné. Napríklad varený jazyk alebo šunka, je tiež povolené hovädzie mäso, vták. Najmä naparujte, alebo podávajte jedlá vo varenej forme.
  • Z rýb: tiež - len ľahké odrody. Odporúča sa navaga s treskou, treska, merlúza, pollack. Môžete si pripraviť rybej želé alebo pečať tento výrobok v rúre.
  • Mlieko: "limit" pre kefír, tvaroh a mlieko - maximálne 200 ml / deň. Z tvarohu je lepšie variť tvarohové koláče a koláče, môžete si lenivé vareniki. Zo syrov - mäkké a ľahké, ostré sú zakázané. Mlieko - len v kaši a iných jedlách.
  • Múka: klasika žánru je včerajší chlieb. Tiež povedzme chlieb z otrúb. Pokiaľ ide o pečenie - nie viac ako 2 p / týždeň za predpokladu, že v teste neexistuje olej. Nezabudnite na sušienky, sušienky a sušienky.
  • Vajcia: opatrne. Lepšie v omelete. "Limit" - 1 kus / deň.
  • Zelenina a zelenina: potrebné. V surovej a varenej forme, v rôznych jedlách. Zamerajte sa na repu s mrkvou.
  • Z ovocia / bobule - len sladké a zrelé, obmedzené.
  • Čierny kaviár.
  • Jam a pastilka, rovnako ako iné sladkosti (marshmallow, med, marmeláda) - asi 70 g / deň.
  • Olej (oba typy) - výlučne vo forme čerpacích staníc.
  • Vermicelli a makaróny sú povolené.
  • Nápoje: v prvom rade voda. Jej rýchlosť / deň - od 1,5 litra. Čaj je slabý, na bylinkách, s mliekom. V káve môžete pridávať aj mlieko. Zo šťavy - prírodné. Nebude nadbytočné variť dogrose.
  • Omáčky - na mlieko, z bobúľ a ovocia.
  • Z korení: petržlen s kôprom, obmedzená - vanilka a škorica, bobkový list.

Je zakázané v krmivách

Čo nemôžete jesť počas stravovania

  • Všetky smažené a tučné jedlá.
  • Uzené mäso a konzervované jedlá.
  • Mäso / ryba - veľmi nízkotučné odrody.
  • Ostré nádoby.
  • Akékoľvek alkoholické, sýtené a studené nápoje. Kakao sa tiež neodporúča.
  • Strukoviny.
  • Vedľajšie produkty, kaviár a tuk.
  • Oceľové a hubové jedlá.
  • Nakrájané marinády.
  • Z cukríkov - zmrzlina s čokoládou.
  • Rastlinné jedlá s cesnakom / cibuľou, špenátom a šťavou, okrúhlicou a reďkovkou, karfiolom a reďkovkou.
  • Čerstvý chlieb, smažené / maslovité buchty.
  • Silné bujóny, polievky z kapusty a okroska, hubové vývary.
  • Krém a tuková kyslá smotana / tvaroh, fermentované mlieko s tučným syrom, mlieko s obsahom tuku nad 6%.
  • Miešané vajcia a tvrdé vajcia.
  • Papriky, horčica s chrenom.
  • Kulinárske a živočíšne tuky.

Všetky varianty stravovacieho menu č. 5 pre pacientov každý deň

Pri zostavovaní menu má terapeutická strava číslo 5 svoje vlastné malé vlastnosti pre každú špecifickú chorobu. Strava je založená na problémoch tela.

Diéta č. 5 s ochorením žlčníka a pankreasu (pankreatitída)

Diétne číslo 5 alebo tabuľka číslo 5 - údaje a opis stravy, tabuľky výrobkov, výberové menu, odporúčania a výsledky приблизительно меню на день выглядит следующим образом: Keď zápal pankreasu o ponuke pre tento deň je nasledujúci:

  • Na 1. raňajky: slabý čaj + kaša (ovsené vločky), môžete s mliekom + nízkotučným tvarohom s 10-20 gramov kyslej smotany.
  • 2. Raňajky: pečené jablko.
  • Na obed: ľahké polievke zeleniny + ryža + obloha 150 g vareného kuracieho mäsa + kompót.
  • Pri obede: 150 g vývaru z bokov.
  • Pri večeri: pyré (zemiaky) + kus varenej ryby + slabý čaj s tvarohovým tvarohový koláč.
  • Spaním: 150 g jogurtu.

Diéta č. 5 po odstránení žlčníka po operácii.

Diétne číslo 5 alebo tabuľka číslo 5 - údaje a opis stravy, tabuľky výrobkov, výberové menu, odporúčania a výsledky Orientačné týždenne Ponuka po operácii:

Pondelok.

  • V 1. raňajkami: kaša (ryžové) mlieko + čajom + 120 g tvarohu.
  • 2. Raňajky: kompótu + dvojicou článok / l + otrúb sucháre '50
  • Pre obed: zeleninová polievka s pyré ovsené vločky + čaj + hamburgery (mäso) + rezance.
  • Na obed: želé hrozno, 100 g
  • Na večeru: slabý čaj + pyré (zemiaky) + krokety (ryby) + pudingu (tvarohu).

Utorok.

  • Dňa 1. raňajky káva s mliekom + pohánka 5 g oleja + parné omelety.
  • 2. Raňajky: nie viac ako 100 g tvarohu + čaj.
  • Na obed: zeleninová polievka + obloha (ryža) + 150 g varených mäsových šípok + (pôdu).
  • U obeda: + dusená repy šalát.
  • Na večeru: slabý čaj + pyré (mrkva) + dusenú rybu.

. V stredu.

  • Na 1. raňajky káva s mliekom + 60 g surového (oprieť) + ovsené vločky s 5 g oleja.
  • 2. Raňajky: krajec včerajší chlieb s nízkotučným syrom + čaj + pár pečených jabĺk.
  • Na obed: cereálie s mliekom (ryžové) + pyré (squash) + karbonátky kura + kompót.
  • U obeda: + želé sušienky / sušienky.
  • Na večeru: slabý čaj + kapusta (190 g, farba) + sleďa (máčať v mlieku).

Štvrtok.

Piatok.

  • V 1. raňajky: káva s mliekom + obilnín (málo pšenica) + omáčkou (mäso).
  • 2-nd raňajky: paradajka + čaj + domáci jogurt.
  • Na obed: polievka (zelenina) + 140 g karfiolu (upiecť) + kotleta (mäso) + kompót s brusnicami.
  • Na dopoludňajšia desiata: ovocné šťavy (riedené) + sušienky s marmeládou.
  • Na večeru: slabý čaj + pyré (tekvica) + kotlety (ryby).

V sobotu.

  • V 1. raňajkami: kaša (kukurica) + káva s mliekom + koláč (mäso).
  • 2. uhorky B (100 g) + slabý čaj otrúb + (v 2 / l).
  • Za obed: kompótu (jablká) + vegetariánska polievka (s ryžou) + pyré (repa) + vareného mäsa.
  • Na obed: čerstvo vylisované šťavy (zriedeného vodou) + tvarohové koláče s 50 g nízkotučného kyslej smotany.
  • Pri večeri: čaj + obloha (zemiakovou kašou) + kusom varené ryby.

Nedeľa.

  • Dňa 1. raňajky káva s mliekom + 10 g pudingu (tvarohu) + kaše (z jačmeňa).
  • 2. raňajky: pár mandarínok jogurt + domáci + slabý čaj.
  • U obeda: + náleve kompótu (lingonberry) + vedľajšie jedlá (cestoviny) + stroganoff.
  • Pri obede: puding (ryža) + toasty + šťavy.
  • Na večeru: slabý čaj + tekvica (pečené) + plnená.

Diéta č. 5 s ochoreniami pečene

Pondelok.

Utorok.

  • V 1. raňajky: čaj + šalát (mrkva / apple) + hamburger (mäso, dusená).
  • 2. raňajky: pár čerstvých jabĺk.
  • Na obed: polievku (zemiakovú) + príloh (kapusta) + kusom varené ryby + slabý čaj.
  • Pri obede: suchár s kompótom.
  • Na večeru: pečené pudingu (grécke) + čaj.

V stredu.

Štvrtok.

  • Na 1. raňajky: slabý čaj + domáci tvaroh s kyslou smotanou 50 g.
  • 2. Raňajky: cestoviny s 5 g masla + čaj.
  • Na obed: zeleninová polievka (kaša) + + dusenej kapusty valcov.
  • Na dopoludňajšia desiata: jogurt.
  • Na večeru: kaša (ryžovej) + syr + čaj.

Piatok.

  • V 1. raňajkami: Pohánka s 5 g oleja + slabý čaj + domácim tvarohom.
  • 2. Raňajky: pyré (mrkva).
  • Pre obed: polievka (voda) + rezancami + kusu vareného mäsa + kompót (brusnice).
  • Pri obede: pár jabĺk.
  • Na večeru: šalát (čerstvá zelenina) + zemiaková kaša (zemiaky) + kusom varené ryby.

V sobotu.

Nedeľa.

  • Dňa 1. raňajky šalát (zemiaky) + H / L rastlinného oleja + slabý čaj.
  • 2-nd raňajky: tvaroh s nízkym obsahom tuku kyslou smotanou 50 g.
  • Na obed: zeleninová polievka + obloha (niťovky) + hamburgery (mäso) pre pár + kompót.
  • Na obed: pečené jablko.
  • Na večeru: čaj + knedle (tvarohové).

Diéta č. 5 so žalúdočným vredom

Pondelok.

Utorok.

  • V 1. raňajkami: krupica + mlieko + bielkovín omelety.
  • 2-nd raňajky: tvaroh + čaj s mliekom.
  • Na obed: polievka so zeleninou (ovsené vločky) + zemiakovou kašou (zemiaky) + kompót.
  • V polovici dopoludnia olovrant: sušienky + mlieko.
  • Na večeru: kaša (ovsené vločky) + slabý čaj + vajcia.

V stredu.

Štvrtok.

  • Na 1-a raňajky: ovsených vločiek s mliekom + čaj + bielkoviny omelety.
  • 2-nd raňajky: tvaroh s kyslou smotanou 50 g + mlieka.
  • Za obed: zeleninová polievka (na krupicu) + koláč + zemiakovou kašou (zemiaky) + kompót (jablká).
  • Pri obede: mlieko s cookies.
  • K večeru: Pohánka (môžete s mliekom) + + slabý čajový varené vajcia.

Piatok.

  • V 1. Raňajky: Mlieko + + krupica varené vajcia.
  • 2-nd raňajky: domáce tvaroh + slabý čaj.
  • Za obed: polievka kaša (zelenina) + souffle (walleye) + dusená mrkva + čaj.
  • Pri obede: mlieko a sušienky (suché).
  • Na večeru: kaša (ryžovej) + mlieka + bielkovín omelety.

V sobotu.

Nedeľa.

  • Na 1. raňajky: kaša (ovsené vločky) + + mlieko čajom varené vajcia.
  • 2. Raňajky: + mlieka tvaroh pastu.
  • Za obed: polievku mliekom (ryžové) + filet zo zubáča (kŕmidla) + čaj s mliekom.
  • Pri obede: mlieko s cookies.
  • Na večeru: krupica + čaj + bielkovín omelety.

Diéta č. 5 s gastritídou a gastroduodenitídou

Dve verzie približnej ponuky:

Prvá voľba v menu:

2. Voľba menu:

  • Na 1 s raňajkami: ovsené vločky + tvaroh + čaj s medom.
  • 2. Raňajky: pečené jablko.
  • Na obed: polievka (v zelenine) + prílohami (ryža) + kus vareného kurčaťa + kompót.
  • Na dopoludňajšia desiata: jogurt a sušienky.
  • Na večeru: šťouchané zemiaky (zemiaky) + kusom varené ryby + čaj.
  • Pred spaním: odvar zo šípok.

Čo je zahrnuté v ponuke terapeutickej hypoalergénnej stravy číslo 5 pre deti a tehotné ženy?

Samozrejme, iba lekár predpisuje stravu č. 5 matkám.

Diétne číslo 5 alebo tabuľka číslo 5 - údaje a opis stravy, tabuľky výrobkov, výberové menu, odporúčania a výsledkyZákladné pravidlá: obmedziť množstvo soli, aby sa zamerali na mliečne výrobky, zelenina / ovocie jedál, varené rybie mäso /.

Hlavné jedlá sú kastróly a pudingy, lepkavá kaša, med, obilniny.

Samozrejme, žiadne rýchle občerstvenie, koláče a čokoláda. Nemali by sme zabúdať na príjem komplexov minerál-vitamín.

Približné jednodňové menu pre budúcu matku - diétu číslo 5:

  • Na 1. raňajky: čierny chlieb (krajec) + 5 g masla + čaj.
  • 2. Raňajky: Rjazenka mlieko + ovocie.
  • Na obed: polievka s krupice (zeleniny) + zemiakovou kašou (zemiaky) + červenej repy (varené) + + kus vareného hovädzieho mäsa, dusená (slivky, jablká).
  • Na dopoludňajšia desiata: jogurt + domáce pečené jablko.
  • Na večeru: Pohánka + + slabým čajovým syrom (pevné látky, nemastný) + šalát.

Detské menu pre diétu číslo 5 sa veľmi nelíši.

Dve verzie približnej ponuky pre deti:

Variant 1 st:

Variant 2 minúty:

  • Na 1. raňajky: slabý čaj + cestoviny + 80 g vareného hovädzieho mäsa.
  • 2. Raňajky: mlieko + tvarohu.
  • Pre obed: zeleninová polievka (zemiaky, ovsené vločky) + + plnené želé z bobúľ.
  • Na dopoludňajšia desiata: jablko.
  • Na večeru: kaša (ryža), je možné na mlieko a minerálna voda.
  • Pred spaním: kefíru.

Recenzie lekárov - odborníkov na výživu

- Pre všetkých, ktorí používajú túto stravu, je dôležité pamätať na to, že tabuľka č. 5 neexistuje na obnovenie chorých vnútorných orgánov, ale na odstránenie faktorov, ktoré vyvolávajú exacerbáciu a urýchľujú proces obnovy.

Samozrejme, strava sa má kombinovať s predpísanými liekmi. A nezávislý prechod na diétu číslo 5 sa neodporúča.

Navyše si uvedomujem, že "nechystám" s chlebom a valčekmi. Jedzte včera chlieb. V extrémnych prípadoch vysušte v panvici. Pečenie nefunguje pri tejto strave.

- Táto strava samozrejme nie je určená na chudnutie. Ciele - výlučne terapeutické na rôzne chronické ochorenia "žalúdka", ktoré sa okamžite zhoršili chybami vo výžive.

Dodržiavaním diéty môžete rýchlo vrátiť telo späť do normálu a okrem iného vyriešiť ďalšie problémy v tele (nadbytočné tekutiny, nadváha, problémy so spojmi atď.).

Trpezlivosť nestačí pre všetkých, ale zdravé jedlo je naozaj efektívnym opatrením na opätovné získanie normálneho stavu. Preto je rozumné trpieť. Všetko zdravie.