Starostlivosť o telo » Správne jedlo » Diéta so žalúdočnou gastritídou. Ako jesť s gastritídou?

Diéta so žalúdočnou gastritídou. Ako jesť s gastritídou?

Diéta so žalúdočnou gastritídou. Ako jesť s gastritídou? Gastritída je choroba, pri ktorej je ovplyvnená sliznica žalúdka. Ochorenie je infekčné a je spôsobené baktériou Helicobacter pylori. Iné faktory však môžu prispieť k rozvoju ochorenia: časté napätie, farmakoterapia, nevyvážená výživa. Diéta s gastritídou je veľmi dôležitá pri liečbe ochorenia. Jedlo by malo byť jednoduché, domáce.

Jednou z najdôležitejších podmienok úspešnej liečby je úprava stravy pacienta. Nie je možné obnoviť osobu, ktorá neustále konzumuje potraviny, ktoré dráždia sliznicu a stimulujú rast baktérií Helicobacter. Potraviny, naopak, musia zakrývať steny žalúdka a chrániť ich pred nadbytkom kyseliny nachádzajúcej sa v žalúdočnej šťave. Dnes vydáme odporúčania týkajúce sa formulácie zdravej výživy.

Diéta s gastritídou: všeobecné zásady výživy

Diéta so žalúdočnou gastritídou. Ako jesť s gastritídou? Výživa žalúdka pre gastritídu by mala byť kompletná a mala by obsahovať všetky zložky, ktoré vyžaduje telo. Správnou vyváženou výživou sa zníži prejav príznakov ochorenia a dosiahne sa rýchle zotavenie. Na druhej strane, ak zanedbávate venovať pozornosť tomu, čo a ako jesť, ochorenie sa môže stať chronickým a vyrastať do žalúdočného vredu.

Diéta s gastritídou môže byť základná a nízkokalorická. Recepty nízkokalorických potravín sa používajú, ak má pacient exacerbáciu prejavov ochorenia. Pohotovostná diéta je pre pacienta nevyhnutná asi týždeň, kým symptómológia nie je vyhladená.

Existujú dva typy gastritídy: s vysokou kyslosťou (hyperaktídou) a nízkou kyslosťou (hypoaktídou). Recepty pre pacientov s gastritídou týchto dvoch typov sú mierne odlišné. Existujú však všeobecné odporúčania týkajúce sa výživy pri liečbe choroby.

  1. Nejezte horúce ani studené jedlo, ktoré môžu dráždiť zapálenú sliznicu žalúdka. Jedlo by malo byť teplé, v rozmedzí od 20 do 50 oC.
  2. Ak chcete jesť, je potrebné, aby to bolo každé 2 až 3 hodiny zlomené, a preto je lepšie podávať jedlo podľa plánu. Časť by mala byť malá. To uľahčí prácu tráviaceho systému.
  3. Najlepšie jedlo je doma. Je potrebné opustiť rýchle občerstvenie a polotovary.

Čo môžete jesť s gastritídou s vysokou kyslosťou?

V tomto type ochorenia u pacienta sa sekrécia žalúdka stáva kyslou a poškodzuje mukóznu membránu. Prvý týždeň po exacerbácii musíte jesť chudé jedlé potraviny na vode a piť veľa. Recepty by nemali obsahovať tuky, živočíšne produkty, čerstvú zeleninu a ovocie. Len obilniny a polievkové polievky sú povolené. Po oslabení príznakov po asi týždni alebo v jednom a pol, môžete zadať ďalšie potraviny.

Jedlo s hyperaktívnou gastritídou by malo byť chudé. Nemôžete jesť jedlá založené na mastných vývaroch. Je lepšie vyhnúť sa pikantným, korenistým jedlám, pretože to navyše stimuluje sekréciu žalúdočnej šťavy.

Menu s gastritídou so zvýšenou kyslosťou:

  1. Polievky. Pacienti sa odporúčajú jesť denne varené na vode a bez grilovania zeleninových polievok, štiepanej zemiakov.
  2. Druhá sa odporúča variť, dusiť alebo variť pre pár. Najlepšou prírodnou jedálňou bude štíhla kaša. Je užitočné jesť dusené zeleniny: kapusta, zemiaky, mrkva, repa, cuketa, baklažán.
  3. Šaláty. Mali by ste jesť šaláty z varenej zeleniny. Na doplnenie paliva je vhodný rastlinný olej.
  4. Ovocie. Malé množstvo nekyslého čerstvého ovocia a bobúľ je povolené. Môžete jesť neobmedzené množstvo pečeného ovocia.
  5. Pri pití je najlepšie vybrať bylinné čaje, kompóty a kissels z nekyslého ovocia.
  6. Od pečenia môžete pečať v rúre alebo nesladené sušienky.
  7. Med sa odporúča jesť ako na liečbu ochorenia, tak aj na zmiernenie príznakov a ako náhrada za cukor.

Čo sa nedá jediť s gastritídou s vysokou kyslosťou?

Je potrebné vylúčiť produkty, ktoré stimulujú produkciu žalúdočnej sekrécie, poškodzujú sliznicu alebo sa zle strávia.

Diéta so žalúdočnou gastritídou. Ako jesť s gastritídou? Medzi takéto výrobky patrí najmä čerstvá zelenina a ovocie. Vláknina, ktorú obsahujú, na jednej strane zlepšuje trávenie, ale pri mechanickom poškodzovaní sliznice, čo zhoršuje stav pacienta. Z tohto dôvodu by ste mali obmedziť ich počet.

K produktom, ktoré zvyšujú kyslosť žalúdočnej sekrécie a dráždia zapálenú sliznicu, sú zahrnuté všetky kyslé mliečne výrobky.

Pre gastritídu je vyprážaný alebo pečený s kôrkou zakázaný. Jedlo by malo mať jednotnú konzistenciu.

Aké potraviny sa neodporúčajú?

  1. Mastné druhy mäsa a rýb, tuku, pečene.
  2. Uzené mäso, klobásy.
  3. Ryby a mäso v konzervách.
  4. Niektoré druhy ovocia: citrusy, kivi, hrozno, melón.
  5. Čerstvá zelenina, cesnak, cibuľa.
  6. Sladkosti: čokoláda, zmrzlina.
  7. Orechy: Kešu, mandle, lieskové orechy, arašidy
  8. Niektoré obilniny: perličkový jačmeň, proso, kukurica, fazuľa.
  9. Pelmeni, knedle, zákusky.

Aké potraviny sú užitočné pri gastritíde s nízkou kyslosťou?

Tento typ ochorenia v žalúdočnom tajomstve obsahuje nedostatočnú kyselinu chlorovodíkovú. Zároveň index kyslosti v žalúdku nezodpovedá fyziologickej norme a tráviace enzýmy nemôžu plne plniť svoju funkciu. Trávenie jedla je ťažké a trvá dlhšie. Diéta by mala zahŕňať produkty, ktoré stimulujú sekréciu kyseliny chlorovodíkovej.

Diéta so žalúdočnou gastritídou. Ako jesť s gastritídou? Ak hypoaktívna gastritída musí dodržiavať všeobecné pravidlá výživy opísané vyššie. Ale existujú určité rozdiely. Hlavným rozdielom medzi diétou je, že pacientovi sa odporúča používať trochu kyslé potraviny. To pomôže zlepšiť životné prostredie v žalúdku, uľahčí prácu enzýmov a strávi jedlo.

Menu pre gastritídu s vysokou kyslosťou môže zahŕňať:

  1. Kyslé ovocie a bobule vrátane niekoľkých citrusových plodov.
  2. Kyslá kapusta, paradajky a uhorky - v malých množstvách.
  3. Čerstvá nakrájaná zelenina: kapusta, uhorky, paradajky, mrkva.
  4. Ako nápoj, šťavy a kompóty a kyslá minerálna voda bez plynu budú robiť.

Na uľahčenie trávenia jedla by ste mali dôkladne žuť jedlo alebo jesť jedlo jednotnej konzistencie: kaša, ošúchané polievky, zeleninové pyré.

Exacerbácia gastritídy. Aké jedlá sú k dispozícii?

Chronická gastritída je charakterizovaná výskytom periodických exacerbácií. V tomto prípade sa u pacienta objavia charakteristické príznaky: ťažká bolesť pri spazmode, porucha trávenia (zápcha alebo hnačka), nauzea a vracanie. V závažných prípadoch môže dôjsť k vnútornému krvácaniu.

Keď sa ochorenie zhorší, prvý deň alebo dva je lepšie, aby niečo k jedlu. V tomto prípade je pacientovi zobrazený bohatý nápoj. Potom v strave postupne zavádzajte jedlo, jedzte v malých porciách. Jedlo by malo byť ľahko stráviteľné, málo kalorické a teplé.

Recepty pre pacientov s akútnou chorobou:

  1. Zeleninové polievkové polievky - zemiaková kaša na vode. Zeleniny, ktoré možno použiť: kapusta, zemiaky, mrkva, cuketa.
  2. Nakrájaná chudá kaša: pohánka, ryža, ovsená vňať.
  3. Môžete piť slabé bylinné odvarky bez cukru alebo mlieka.

Diéta so žalúdočnou gastritídou. Ako jesť s gastritídou?

Tradičná medicína neodporúča potraviny živočíšneho pôvodu počas obdobia exacerbácie ochorenia. Tradičná medicína však umožňuje takýmto pacientom poskytnúť dusené karbonátky z chudého mäsa (škorica, králičie mäso, teľacie mäso) alebo chudé ryby bez bonbónov, varené mäkké varené vajcia, omelety bez kôry, cukor alebo soľ. Varené mlieko s gastritídou sa môže pridať do obilia v týždni po exacerbácii.

Takáto strava by sa mala dodržiavať na týždeň, až kým nevyjde príznaky exacerbácie. Potom by mal pacient pokračovať v podávaní receptov na potraviny podľa svojej základnej stravy.

Aké ovocie a zelenina sú povolené na gastritídu?

Ovocie a zelenina - veľmi dôležitá časť ponuky pacienta s gastritídou, pretože sú takmer jediným zdrojom vitamínov potrebných pre telo. Z dôvodu gastritídy sú recepty pacienta značne zjednodušené, mnohé výrobky sú zakázané. Preto je dôležité sledovať, či človek dostane dostatok ovocia a zeleniny ako hlavný zdroj vitamínov.

Diéta so žalúdočnou gastritídou. Ako jesť s gastritídou? Súčasne je veľa ovocia kyslým produktom, ktorý dráždi sliznicu a len posilňuje symptómy pacienta. Čerstvá zelenina, najmä kapusta, je hrubá vláknina, ktorá tiež mechanicky dráždi steny žalúdka. Kyslá kapusta, ktorá sa považuje za veľmi užitočnú, je kyslý produkt, ktorý môže zvýšiť príznaky ochorenia.

Takže, aké druhy ovocia sa môžu konzumovať a ktoré sa neodporúčajú?

Nie je možné pri gastritis citrusy, broskyne, hrozno, melón, čerešne, kyslé bobule. Všetky ostatné ovocie v malom množstve budú užitočné.

banány

Banány s gastritídou sú veľmi užitočné. Tieto plody môžu byť dôležitým zdrojom energie pre pacientov, ktorí nemôžu nahrať žalúdok škodlivými výrobkami. Vláknina týchto plodov dáva človeku pocit nasýtenia a v dôsledku zníženia stravy necíti hlad.

Užitočné banány na gastritídu s vysokou kyslosťou, pretože obsahujú veľa draslíka. Tento minerál je schopný neutralizovať nadbytok kyseliny chlorovodíkovej v žalúdočnej sekrécii. Z toho istého dôvodu sa neodporúča jesť veľa banánov s hypoacidovou gastritídou.

Ktoré jablká sú užitočné?

Pečené jablká sú užitočné v akejkoľvek forme gastritídy v neobmedzených množstvách. Čerstvé jablká môžu byť jedené v strouhanom druhu. Môžete pridať med. Pri hyperatiodnej gastritíde sú povolené len sladké odrody tohto plodu a s hypoacid gastritis sladké a kyslá sladké.

Čo ešte môžem urobiť?

Môžete jesť melón, hrušky, jahody, maliny a iné sladké a kyslá sladké ovocie s gastritídy, a tiež pripraviť šťavy a kompóty z nich. Je tiež užitočné jesť ovocie z kompótu. Stratí niektoré z ich vitamínov, ale zachovajú užitočné minerálne zložky. Okrem toho je zdrojom zažívacieho vlákna. Z čerstvého ovocia je lepšie pripraviť ovocné pyré. Ak chcete ochutnať v nich, môžete pridať med.

zelenina

Diéta so žalúdočnou gastritídou. Ako jesť s gastritídou? Jedzte zeleninu, ktorú potrebujete uvariť, dusiť alebo vo forme polievok-zemiaková kaša. Zelná a zemiaková šťava sú neoddeliteľnou súčasťou terapie. Musí sa piť dvakrát denne pred jedlom.

Mnoho ľudí sa pýta, či je čerstvá a kyslá kapusta užitočná na gastritídu. Čerstvá nasekaná kapusta s touto chorobou je škodlivá, pretože mechanicky dráždi zapálenú sliznicu, zvyšuje bolestivé pocity. Užitočné pre gastritis dusené čerstvé a kapusta, ktorý zlepšuje črevnú pohyblivosť a obohatí telo minerálmi: jódu, draslík, horčík a síru. Kyslá kapusta je užitočná pri hypoaktívnej gastritíde v malých množstvách. Obsahuje mnoho pektínov, ktoré majú protizápalový účinok na steny žalúdka.

Produkty živočíšneho pôvodu s gastritídou

Nekonvenčná ľudová medicína neodporúča konzumovať živočíšne produkty v tejto chorobe. Diéta odporúčaná tradičným liekom na gastritídu však obsahuje jedlá z mäsa, rýb, mlieka a výrobkov, ktoré sú na nej založené.

Mäso s nízkym obsahom tuku a ryby sa používajú na prípravu korenín na paru pre pacientov s hyperaktívnou gastritídou. Môžete použiť vývar z kuracieho alebo králičieho k výrobe ovocia a polievok.

Pri hypoacidnej gastritíde môžu recepty obsahovať aj mastné bujóny. Môžu byť použité na polievky, obilniny, mäsové vločky. Takéto bujóny stimulujú sekréciu kyseliny chlorovodíkovej a uľahčujú trávenie potravy.

Mnohí sa zaujímajú o to, či je možné piť kefír s gastritídou? Zakysaná kyslá smotana, jogurt, koumiss, kefír s gastritídou s vysokou kyslosťou sa neodporúča. Je dovolené používať pečené puding bez kôrky z nekyslového tvarohu. Mlieko s gastritídou sa môže pridávať do kakaa.

Tradičná medicína umožňuje a dokonca odporúča používať kyslé mliečne výrobky: jogurt, kyslou smotanou, tvaroh, kupmis, kefír s gastritídou s nízkou kyslosťou. Mlieko pri hypoaktívnej gastritíde by sa malo nahradiť mliečnymi výrobkami.

Napíšte komentáre o vašich skúsenostiach s liečbou chorôb, pomôžte ostatným čitateľom stránky!
Zdieľajte materiál v sociálnych sieťach a pomôžte priateľom a rodine!