Starostlivosť o telo » Správne jedlo » Čo sa nedá kategoricky jesť pri pankreatitíde?

Čo sa nedá kategoricky jesť pri pankreatitíde?

Chronická pankreatitída je pomerne závažné ochorenie. Prípad, v ktorom pankreatické bunky umierajú, sa považuje za prípad. Orgán prestane normálne fungovať, pacient sa cíti zle. Keďže následky ochorenia sú veľmi nebezpečné, mali by ste poznať základné pravidlá výživy pri pankreatitíde.

Charakteristiky tejto choroby

Pankreatitída je bežná choroba, pri ktorej je zápal pankreasu zapálený. Je to spôsobené enzýmami produkovanými pankreasom. Zvyčajne musia vstúpiť do čreva a pri pankreatitíde majú deštruktívny účinok na samotnú žľazu. Produkty rozpadu spolu s krvou sa prenášajú po celom tele, čo spôsobuje poškodenie zdravých orgánov.

Čo sa nedá kategoricky jesť pri pankreatitíde?

Najčastejšie sa pankreatitída vyskytuje u ľudí, ktorí pijú nadmerne alkohol. V dôsledku toho sú rovnako ovplyvnené pečeň a pankreas. Ak sa vyskytne ochorenie žlčových ciest, v dôsledku toho sa môže vyskytnúť pankreatitída.

Tu je niekoľko ďalších dôvodov, ktoré môžu viesť k zápalu pankreasu:

  • opojenie
  • Vírusové ochorenia
  • Plesňové infekcie
  • Infekcia tela parazitmi
  • Operatívne intervencie, ktoré spôsobujú určité komplikácie
  • Zranenia v oblasti pankreasu

Aby bolo možné rozpoznať nástup ochorenia, je potrebné podrobiť sa pravidelným vyšetreniam, vykonať testy a vykonať ultrazvuk pankreasu.

Pri pankreatitíde sú silne výrazné príznaky - neustále nojushchie bolesti v hornom oddelení žalúdka, a tiež silné vracanie. Najčastejšie to bolí vľavo. Farba kože môže nadobudnúť mierne žltkastý nádych.

Choroba je akútna, ale ak nie je prijatá správna liečba a zmenili sa návyky a životný štýl, pankreatitída sa môže stať chronickou. Symptómy v chronickej forme sú menej výrazné, existujú však fázy exacerbácie a remisie. Pacient neustále prežíva bolesť v pankrease, nevoľnosť, stráca váhu, vo všeobecnosti sa cíti zle.

Je nepravdepodobné, že vyliečiť úplne chronickú pankreatitídu, ale je možné podporiť vaše telo a zlepšiť kvalitu života špeciálnou diétou. Pankreas sa môže regenerovať, ale bez správnej výživy to nebude možné.

Zakázané potraviny pri pankreatitíde

Čo sa nedá kategoricky jesť pri pankreatitíde?

Ak sa diagnóza potvrdí počas vyšetrenia, lekár predpíše liečbu. Ale užívanie pankreatitídy nie je obmedzené. S cieľom urýchliť zotavenie a zabrániť vzniku komplikácií je potrebné dodržiavať určitú diétu.

Pri akútnej forme ochorenia v prvých dňoch po záchvate je zobrazené úplné odmietnutie potravy. Potom sa pacient prenesie do šetriacej stravy, v ktorej produkty nemajú dráždivý účinok na chorý orgán.

Medzi zakázané výrobky s pankreatitídou patria:

  • Alkoholické nápoje
  • Silná káva a čaj, ktoré obsahujú veľké množstvo kofeínu
  • Potraviny s vysokým obsahom živočíšnych tukov. Živočíšne tuky sú úplne zakázané, rastlinný olej je povolený, ale vo veľmi malých množstvách. Maslo ako zelenina je prípustné v minimálnych množstvách.
  • Vyprážané jedlo
  • Rýchle občerstvenie
  • Výrobky obsahujúce margarín (cukrovinky)
  • Tučné mlieko
  • Orechy a semená - kvôli veľkému obsahu tuku v nich
  • Avokádo - z toho istého dôvodu
  • Vysoko koncentrované mäsové bujóny
  • Bravčové, hovädzie a jahňacie - zakázané odrody červeného mäsa
  • cukor
  • prevzdušňovanie
  • Výrobky s umelými chuťami, farbivá
  • Pikantné a údené produkty
  • Nakrájané marinády.

Čo sa nedá kategoricky jesť pri pankreatitíde?

Biely chlieb sa neodporúča, je lepšie ho nahradiť chlebom z celých obilnín s pridaním otrúb. Výrobky z múky by nemali byť príliš čerstvé, je to užitočnejšie pre starý chlieb pankreasu. Korenie a pečivo pečené pod zákazom pankreatitídy.

Čo môžete jesť?

Môže sa zdať, že so zápalom pankreasu je takmer všetko zakázané jesť. Ale nie je to tak. Zoznam povolených produktov je skvelý. Pozrime sa podrobnejšie, čo môžete jesť pri pankreatitíde:

  • zelenina
  • ovocný
  • Chudé mäso
  • ryby
  • Fermentované mliečne výrobky sú povolené bez obmedzenia
  • Obilie - pohánka, ovsená múka, ryža, krupica. Oni sú konzumované v podobe kaše varené na vode. Nežiaduce pre pšeničné klíry, jačmeň, kukurica, perličkový jačmeň.
  • Vajcia - používajú sa v podobe omelety alebo varené mäkké varené. Mali by sa konzumovať s mierou, najlepšie nie viac ako 1 denne.
  • Makaróny - na jedenie nie sú žiadne obmedzenia
  • Rastlinné vývary (polievky, borščový kuchár bez použitia mäsa)
  • Mastné a ostré syry

Hlavná vec pri vytváraní menu je správne kombinovať produkty, zároveň musíte jesť rôznorodosť. Diéta pri pankreatitíde musí byť udržiavaná neustále, len tak, aby bolo možné udržať si zdravie a vyhnúť sa častým exacerbáciám.

Zelenina a ovocie

Čo sa nedá kategoricky jesť pri pankreatitíde?

Podrobnejšie zvážte niektoré skupiny produktov. Existujú druhy zeleniny, ktoré nemožno kategoricky spotrebovať pri zápaloch pankreasu:

  • reďkev
  • reďkev
  • cibuľa
  • šťaveľa
  • rebarbora
  • Bulharský korenie
  • špenát
  • chren

S určitými obmedzeniami sa má používať ako potravina pre pacientov s pankreatitídou:

  • kukurica
  • Biela kapusta
  • pulz
  • paradajky
  • baklažán
  • uhorky
  • zeleň

Zvyšok zeleniny je možné konzumovať bez obmedzení. Povolené na pankreatitídu:

  • zemiaky
  • repa
  • mrkva
  • tekvica
  • Farebná kapusta
  • cukety

Čo sa nedá kategoricky jesť pri pankreatitíde?

Zelenina v surovej forme môže zbytočne dráždiť gastrointestinálny trakt, preto sa odporúča, aby boli tepelne ošetrené. Vzhľadom k tomu, vyprážané potraviny sú zakázané, variť zeleninu pár alebo pečieme v rúre.

Pod zákazom, niektoré ovocie a bobule, ktoré majú kyslá chuť. Pre pankreas, pečené jablká, želé, bobule želé, kompót sušeného ovocia bude užitočný.

Treba mať na pamäti, že vo svojej surovej forme môže ovocie a zelenina spôsobiť exacerbáciu tejto choroby.

Mäso a rybie výrobky

Medzi mäsovými a rybími pokrmmi, hovädzie, bravčové, jahňacie a všetky druhy mastných rýb boli zakázané. Nemali by ste jesť tučný vták (kačica, hus).

Vedľajšie produkty nebudú užitočné pri pankreatitíde (pečeň, obličky, mozog). Klobása a párky sú zakázané, rovnako ako konzervované ryby. Nemali by sa konzumovať ani solené ani údené ryby.

Mäso, ktoré možno použiť v strave:

  • Kuracie prsia
  • králik
  • Turecko (v malých množstvách)

Mäso a ryby sú dusené v drvenej forme (kotlety, masové guľôčky, masové guľôčky). Potraviny na vyprážanie sú prísne zakázané. Soľ pridá trochu do misky. Korenie nepridáva.

Nápoje a sladkosti

Čo sa nedá kategoricky jesť pri pankreatitíde?

Najvhodnejším nápojom počas exacerbácie pankreatitídy je zvyčajná voda bez plynu, kompot zo sušeného ovocia, travnatý čaj, zelený čaj v malom množstve slabého zvárania, želé. Nepoužívajte čierny čaj, kávu, kakao, mastné mlieko, sýtené nápoje, chlieb kvas, alkohol. Pivo je úplne vylúčené.

Cikoróza, aj keď je uvádzaná výrobcami ako užitočný nápoj pri pankreatitíde a iných gastrointestinálnych ochoreniach, sa má zlikvidovať, pretože jej účinok je podobný ako v prípade kávy.

Medzi cukríky môžete jesť marmeládu, sušené ovocie, med. Všetky cukrárske výrobky (koláče, koláče), paličky, čokoláda, zmrzlina sú zakázané. Cukor je lepšie nahradený fruktózou.

Odporúčania pre výživu

Akákoľvek strava nie je vždy príjemná, ale stojí za to triezvo posúdiť stav vášho zdravia. S akýmkoľvek ochorením gastrointestinálneho traktu bez špeciálnej stravy nemôže urobiť.

Ak ste boli diagnostikovaní pankreatitída, mali by ste starostlivo zvážiť vašu diétu. Zoznámte sa s užitočnými produktmi, zbavte sa zbytočných.

Odporúča sa kúpiť parník ako pomocný prístroj. Koniec koncov, jedlo, varené pre pár, je veľmi užitočné pri pankreatitíde.

Samozrejme, prvýkrát sa jedlo bez korenia s nízkym obsahom soli, s nízkym obsahom tuku, zdá svieže a bez chuti. K nejakej strave musíte najskôr zvyknúť, po ktorej sa veľa správne uvarených jedál bude veľmi chutné.

Alkohol už nebude tráviť telo toxínmi a ak vylúčite sladkosti z potravy, môžete sa rýchlo a natrvalo zbaviť nadváhy.

Jedlo je lepšie jesť v teplej forme, veľmi studené alebo teplé jedlo dráždi vnútorné orgány. Ak chcete jesť, je potrebné frakčné, niekoľkokrát denne, časti na rovnakej malej veľkosti. Nemôžete čakať na silný pocit hladu, musíte uhryznúť niečo užitočné, napríklad tvaroh alebo jogurt. Jedlo by sa nemalo vyplávať vodou, pretože je ťažšie stráviť.

Pred odchodom do postele by ste nemali jesť, je lepšie stráviť posledné jedlo 3 hodiny pred spaním. V opačnom prípade pankreas bude musieť pracovať celú noc na strávenie jedenej večere. Zápalný orgán by mal odpočívať v noci.

V takýchto potravinách nie je vždy dostatok vitamínov a niektorých prvkov nevyhnutných pre telo, takže lekár môže predpísať príjem vitamínových komplexov zakúpených v lekárni.

Pri sledovaní videa sa dozviete, čo je pacreatitis.

Ak dodržiavate všetky tieto jednoduché pravidlá, nemôžete sa obávať častých útokov na exacerbáciu pankreatitídy. Zdravý stav bude úžasný, ale život bude trvať dlho.