Starostlivosť o telo » Správne jedlo » Čo jesť s diabetom 2 typy: pravidlá, menu

Čo jesť s diabetom 2 typy: pravidlá, menu

Diabetes druhého typu, nazývaný aj "starší vek", sa deje u ľudí starších ako 40 rokov. Nadmerná hmotnosť je jedným z dôvodov, ktoré môžu vyvolať nástup ochorenia. Aby ste účinne obmedzili nárast príznakov, dodržiavajte prísnu diétu. Napriek tomu, že diéta pre diabetes 2. typu je tvrdá, musí byť pozorovaná počas celého života. Jeho hlavnými úlohami je zníženie telesnej hmotnosti pacienta, zníženie zaťaženia pankreasu.

Zásady výživy

Čo jesť s diabetom 2 typy: pravidlá, menu

V dôsledku cukrovky typu 2 dochádza k chronickej metabolickej poruche. Porucha tráviaceho systému je spôsobená nedostatkom a neschopnosťou úplne absorbovať glukózu. S miernou formou cukrovky typu 2 môže byť diéta liečbou a nebudete potrebovať špeciálne lieky.

Napriek tomu, že pre každého pacienta je zostavená jeho vlastná individuálna strava, pre kombináciu bežných príznakov sa príjem potravy pre diabetikov druhého typu uvádza do jednej schémy nazývanej "tabuľka číslo 9". Na základe tejto základnej stravy sa vytvorí individuálna schéma upravená pre každý konkrétny prípad.

  1. Vo stravnej výžive je veľmi dôležitý pomer "bielkovín: tukov: sacharidov". V tomto prípade by malo byť "16%: 24%: 60%". Takéto rozdelenie zabezpečuje optimálne prijatie "stavebného" materiálu v tele pacienta.
  2. Pre každého pacienta sa vypočíta individuálna denná kalorická požiadavka. Množstvo energie dodávanej s jedlom nesmie prekročiť množstvo, ktoré telo spotrebuje. Zvyčajne lekári odporúčajú stanoviť dennú sadzbu pre ženy v 1200 kcal a pre mužov v 1500 kcal.
  3. Po prvé, je potrebné vylúčiť dodávku cukru a nahradiť ho.
  4. Diéta pacienta by mala byť vitaminizovaná a bohatá na stopové prvky a celulózu.
  5. Spotreba živočíšnych tukov sa musí znížiť na polovicu.
  6. Nepovinne zvýšiť počet jedál na 5 alebo 6 krát. A každý z nich by mal byť správne spojený s fyzickou námahou. Používa sa aj liečivo (hypoglykemické).
  7. Večera by mala byť najneskôr 2 hodiny pred spaním.
  8. Je potrebné, aby prestávky medzi jedlami boli aspoň tri hodiny.

Je veľmi dôležité, aby osoba, ktorá trpí cukrovkou, vypracovala harmonogram výživy a zvolila vhodnú ponuku, pričom pri výbere liekov použila odporúčania lekára. Nezúčastňujte sa amatérskych aktivít, pretože to môže zhoršiť priebeh ochorenia.

Povolené jedlá a hotové jedlá

Čo jesť s diabetom 2 typy: pravidlá, menu

Pacient s touto diagnózou bude musieť dodržiavať stravu po celý život. Je to správna voľba povolených výrobkov, ktoré môžu poskytnúť slušný život osobe. Pacientovi je dovolené jesť určité potraviny.

  1. Chlieb. Je povolené malé množstvo cukrovky alebo ražného chleba. Produkt pripravený z otrúb je voľne povolený na použitie. Bežné pekárenské výrobky a cestoviny sú povolené v extrémne obmedzenom stave alebo sú úplne vylúčené.
  2. Zelenina, zelenina. Diabetický pacient môže a musí pridať čerstvú zeleninu do stravy. Zelná, šťovík, cuketu, uhorka, cibuľa a iné zdroje vlákniny majú priaznivý vplyv na metabolizmus a prispievajú k jeho normalizácii. Zemiaky varené, cukrová repa a mrkva nesmú konzumovať viac ako 200 gramov denne. Výrobky z kukurice a strukovín je možné konzumovať opatrne av malých množstvách.
  3. Z ovocia a bobúľ môžete neobmedzene jesť brusnice, dule a citrón. Zvyšok produktov v tejto skupine má možnosť jesť v obmedzených množstvách. Plne zakázané ovocie a bobule nie.
  4. Od korenín a korení až po vyriešené je možné nosiť korenie, škoricu, korenené trávy a horčica. Korenie na šaláty a domácu majonézu s nízkym obsahom tuku sa môže používať zriedkavo a opatrne.
  5. Mäso s nízkym obsahom tuku a rybie vývary sú taktiež v zozname k dispozícii na použitie. A zeleninové polievky sú tiež povolené.
  6. Syry a kefír so zníženým obsahom tuku dostávajú aj zelené svetlo.
  7. Ryby. Princíp stravovania rýb: čím menej tukov obsahuje, tým lepšie pre telo. Je dovolené jesť 150 gramov rýb denne.
  8. Je veľmi dôležité, aby sa pacient obmedzil na konzumáciu tučného mäsa. Nesmie to byť viac ako 100 gramov denne výlučne vo varenej alebo pečenej forme.
  9. Obilniny. Osoba s diagnózou cukrovky typu 2 si môže dovoliť ovsené vločky, jačmeň a pohánkovú kašu. Použitie perličkového jačmeňa a prosa by sa malo znížiť.
  10. Z nápojov by ste mali uprednostňovať bylinné infúzie, zelené čaje. Môžete piť mlieko a mletú kávu.
  11. Nízkotučný tvaroh sa povoľuje v čistej forme a ako pečivo, syrové koláče a iné hotové jedlá.
  12. Vzhľadom na cholesterol vo vajci, môžete jesť vajcia nie viac ako raz týždenne v nie viac ako dvoch kusov. Niektoré možnosti varenia sú povolené: omelety, varené jemne uvarené alebo tvrdé varenie alebo ich pridanie do iných potravín.

Ako môžete vidieť zo zoznamu, pacienti s diabetom typu 2 majú povolené veľké množstvo rôznych produktov, aby sa ponuka rozmanitá, chutná, plne vyvážená.

Zakázané výrobky

Čo jesť s diabetom 2 typy: pravidlá, menu

Vzhľadom na to, že diabetes je veľmi závažným ochorením ovplyvňujúcim celý metabolizmus vo všeobecnosti, zoznam zakázaných potravín je dosť veľký a rôznorodý.

  1. Sušienky, koláče, koláče a iné sladkosti sú zakázané. Vzhľadom k tomu, ich chuť je založená na zaradení cukru, musíte dávať pozor, aby ste ich nejedli. Jedinou výnimkou je pečenie a iné určené špeciálne pre diabetikov založených na náhradách cukru.
  2. Nemôžete použiť chlieb z cesta.
  3. Vyprážané zemiaky, biela ryža a grilovaná zelenina by mali zmiznúť z pacientovho stola.
  4. Nemôžete jesť pikantné, údené, ťažko nasolené a vyprážané jedlá.
  5. Výrobky z klobásy by mali byť tiež vylúčené z stravy pacienta.
  6. Nemôžete jesť ani malé množstvo masla, mastných majonéz, margarínu, kulinárskych a mäsových tukov.
  7. Manna a rasové zrná, rovnako ako cestoviny, sú podobne zakázané.
  8. Nemôžete jesť domáce keksy s marinádami.
  9. Kategoricky zakázaný alkohol.

Je dôležité mať na pamäti, že dodržiavanie diéty a vylúčenie z ponuky produktov zakázaných pri tejto chorobe pomôže vyhnúť sa mnohým komplikáciám diabetu, ako je slepota, kardiovaskulárne ochorenia, angiopatia a tak ďalej. Ďalšou výhodou je schopnosť udržiavať dobrú postavu.

Použitie vlákniny

Čo jesť s diabetom 2 typy: pravidlá, menu

Diétne vlákna sú malé prvky rastlinných potravín, ktoré nie sú vystavené enzýmom, ktoré podporujú rozdelenie potravín. Prechádzajú cez tráviaci systém bez trávenia.

Majú účinok na zníženie cukru a lipidov. Diétne vlákna znižujú absorpciu glukózy v ľudskom čreve, navyše vytvárajú pocit sýtosti. Pretože tieto vlastnosti musia nevyhnutne vstúpiť do ponuky pacientov s cukrovkou.

Diétne vlákno je bohaté na:

  • celozrnná múka;
  • hrubé otruby;
  • raž a ovsené vločky;
  • orechy;
  • fazuľa;
  • jahody;
  • dáta;
  • malina a mnoho ďalších produktov.

Množstvo vlákna, ktoré sa vyžaduje u diabetického pacienta, je 354 g denne. A je dôležité, že 51% pochádza zo zeleniny, 40% z obilia, z jej derivátov a 9% z bobúľ, húb.

sladidlá

Pre tých pacientov, u ktorých je prítomnosť sladkej stravy povinná, boli vyvinuté špeciálne látky, ktoré dodávajú výrobku sladkú chuť. Sú rozdelené do dvoch skupín.

  1. Kalórie-gen. Ich počet sa musí brať do úvahy pri výpočte energetickej zložky potravín. Tieto zahŕňajú: sorbitol, xylitol a fruktózu.
  2. Nekalorigennye. Acesulfamát draselný, aspartám, cyklamát a sacharín sú hlavnými predstaviteľmi tejto skupiny.

V obchodoch sa môžete stretnúť s pečivami, nápojmi, sladkosťami a inými sladkými jedlami, v ktorých sa cukor nahrádza týmito látkami.

Je potrebné mať na pamäti, že v takýchto výrobkoch môže obsahovať aj tuky, ktorých množstvo je tiež potrebné kontrolovať.

Vzorová ponuka pre diabetes mellitus 2. typu

Čo jesť s diabetom 2 typy: pravidlá, menu

Pri diabete mellitus je jednou z dôležitých podmienok zníženie spotrebovaných dávok, čím sa zvyšuje počet jedál.

Približná ponuka a strava pacienta vyzerá takto.

  1. Prvé raňajky. Najlepšie o 7:00 hod. Na raňajky môžete zo zoznamu konzumovať ovocnú kašu. Spúšťajú metabolizmus. Je tiež dobré jesť tvaroh alebo vajcia ráno. Musí predstavovať 25% celkovej dennej potreby energie.
  2. Druhá raňajky (občerstvenie). Užitočný tvaroh alebo ovocie. 15% povolených kalórií.
  3. Obed by mal trvať 13-14 hodín a tvoriť 30% dennej dávky.
  4. O 16:00 je čas na občerstvenie. 10% všetkých kalórií. Ovocie bude najlepším riešením.
  5. Večera o 18:00 by mala byť posledným jedlom. Je to zvyšných 20%.
  6. V prípade ťažkého hladu môžete v noci v 22:00 nechať občerstvenie. Kefír alebo mlieko uvoľní hlad.

Diéta na diabetes by mala byť vypracovaná spolu s ošetrujúcim lekárom. V závislosti od stupňa ochorenia môžu byť niektoré produkty pridané alebo odstránené. Aj iné súvisiace ochorenia môžu ovplyvniť menu.

Je dôležité mať na pamäti, že správna výživa, ktorá prináša viditeľný výsledok, nie je všeliekom. Musí sa kombinovať s ľahkým fyzickým námahom a liekom. Iba integrovaný prístup k liečbe a dodržiavanie všetkých predpisov môže zaručiť stabilný stav a absenciu komplikácií.