Starostlivosť o telo » Správne jedlo » Čo môžete jesť pri pankreatitíde: zoznam užitočných potravín

Čo môžete jesť pri pankreatitíde: zoznam užitočných potravín

1 Účel stravy v prípade choroby

Ak sa zistí chronická forma pankreatitídy, tento stav sa nedá vyliečiť až do konca. Avšak prejavy stavu sa môžu znížiť na minimálnu úroveň znížením zápalu. Použitím diéty a vykonaním terapeutických opatrení s použitím enzýmov sa zabráni prejavu ochorenia.

Zásady stravovania v prípade choroby zahŕňajú:

  • výrobky s pankreatitídou, ktoré pacient konzumuje, musia mať vysoký obsah bielkovín;
  • je potrebné výrazne znížiť hladinu uhľohydrátov a tukov v potravinách;
  • úplne odstrániť alkoholické nápoje;
  • dodržiavať obmedzenia spojené so spotrebou tukov, olejov;
  • brať vitamíny a lipotropy;
  • jesť často, 5-6 krát denne;
  • prísne dodržiavanie stanoveného ukazovateľa obsahu kalórií v potravinách, 2500 až 2600 kalórií za deň.

2 Pokyny pre výživu

Zvážte podrobnejšie informácie o tom, čo môžete konzumovať pri pankreatitíde a analyzujte zoznam produktov. Povolené produkty:

  • diétne mäso;
  • obilniny a obilniny;
  • Zelenina, v ktorej sa pozoruje vysoká koncentrácia škrobu;
  • mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
  • stale chlieb.

Čo môžete jesť pri pankreatitíde: zoznam užitočných potravín

Odporúčame čítať

Mäso v prípade choroby sa užíva na jedlo iba vo varenej forme a bez kože. Mäso z kuracieho, králičieho, morčacieho - to sú povolené produkty. Obzvlášť užitočné sú vajíčka varené na vode. Prakticky všetky obilniny sa môžu spotrebovať. Najužitočnejšie je perlový jačmeň. Odporúčaná zelenina zahŕňa varené zemiaky, mrkva v pare, repu, brokolica atď. Veľmi užitočné je odvar z ryže.

Niektoré strukoviny, najmä hrach, fazuľa a šošovka, sú zakázané potraviny pri pankreatitíde, najmä ak sa ochorenie zhoršuje. Dôvodom je, že strukoviny sú charakterizované vysokým obsahom vlákniny, čo prispieva k zlepšeniu fungovania žalúdka. Výsledkom je výskyt podráždenia sliznice, plyny začínajú energicky emitovať.

Reakciou predloženého spôsobu kŕmenia je zvýšená produkcia enzýmov pankreasou, čo vyvoláva vznik nových zápalových procesov. Avšak v štádiu remisie choroby môžu byť strukoviny bezpečne zahrnuté v strave bez strachu.

Čo môžete jesť pri pankreatitíde: zoznam užitočných potravín

3 Čo by som mal odmietnuť?

Zvážte zoznam produktov pre pankreatitídu, ktoré sú zakázané používať. Pri diagnostikovaní choroby je zakázané ich konzumovať:

  • mäso charakterizované vysokým obsahom tuku: guláš, kešu kešu, kotlety (okrem toho, vnútornosti a polievky varené na bohatých vývaroch sú zakázané);
  • odrody rýb s vysokým obsahom tuku, kaviár, konzervované potraviny;
  • vajcia, ktoré boli vyprážané alebo tvrdé;
  • huby v akejkoľvek forme;
  • čerstvé výrobky z múky a pripravené z múky z raže;
  • mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, syry, zmrzlina, koktaily z mlieka;
  • zelenina s vysokým obsahom vlákniny, surová;
  • surové ovocie, najmä kyslé;
  • koreniny;
  • rýchle občerstvenie;
  • sladké potraviny;
  • káva, kakao, silný čaj.

Čo môžete jesť pri pankreatitíde: zoznam užitočných potravín

Osobitná pozornosť by sa mala venovať zákazu alkoholických nápojov.

Je to spôsobené tým, že v rámci ich činnosti sú ostrými záchvatmi bolesti. Je dôležité zamerať sa na identifikáciu toho, čo môže byť konzumované pri pankreatitíde a čo nie. V takomto prípade je možné urobiť tabuľku s jasným uvedením produktov. Vďaka tomu bude strava obsahovať užitočné potraviny pre telo a nebude tam žiadna zámena s výberom jedla.

4 Všeobecné pravidlá

Čo máš, keď máš problémy so žalúdkom a ako správne jesť? Správnym okamihom je správna príprava jedla. Povolené výrobky sa tepelne spracujú pomocou parníka alebo vo vode. V prípade remisie ochorenia možno potraviny pečať v peci pridaním malého množstva oleja, najlepšou možnosťou je pripraviť jedlo vo vlastnom šťave. Nemôžete jesť veľmi studené alebo teplé jedlo, teplota by mala byť pri izbovej teplote alebo teplá. Liečba choroby stravou znamená vedieť o tom, aký spôsob jesť je správny. Časť potravy by mala byť veľmi malá, frekvencia príjmu potravy - asi 6-8 krát denne.

Čo môžete jesť pri pankreatitíde: zoznam užitočných potravín

Trvanie dodržiavania prísnej diéty by malo byť 2 mesiace alebo viac. V prípade závažného ochorenia sa tento spôsob výživy pozoruje dlhší čas, to znamená šesť mesiacov až osem mesiacov. Osobitná pozornosť sa musí venovať jedlu, keď ochorenie ustúpi. Povolené produkty zahŕňajú:

  • vajíčka sú nielen kurča, ale aj kuriatka, tvrdé varenie;
  • pudingy a prírodné želé;
  • fermentované mliečne výrobky;
  • odvarky varené z bokov, kompótov, želé;
  • ľahké čaje, káva.

Navyše neexistujú žiadne obmedzenia pre určité druhy jedál a jedál. Týka sa to kŕmnych vajíčok, zeleninového pyré, vareného z jedného výrobku a v spojení s jedlom. Je potrebné dodržiavať obmedzenia pri používaní soli, cukru, sladkých potravín.

Nasledujúce produkty sú zahrnuté v zložení nežiaduceho pri liečbe ochorenia: strmé bujóny, biela kapusta, kaviár atď.

Čo môžete jesť pri pankreatitíde: zoznam užitočných potravín

5 Tipy na exacerbáciu

V prípade nástupu najakútnejšej fázy si špecialisti stanovia pacientovi špeciálny liečebný plán. V súlade s týmto plánom môžete v prvý deň piť iba prírodné nápoje alebo minerálnu vodu bez plynu. Po ukončení symptómov bolesti sa môžu použiť niektoré lieky, ktoré majú užitočné a liečivé vlastnosti: kissels, odvarované varené z ryže alebo pohánky. Pri neprítomnosti zvracania a nevoľnosti môže pacient piť mlieko s nízkym obsahom tuku, tam sú rusky a tvaroh. V budúcnosti postupne môže výživa zahŕňať zemiaky zo zeleniny, polievky na vode. Varené mäso môže byť povolené až po úplnom vysadení choroby.

Zvláštna pozornosť sa venuje veľkosti porcie, v počiatočnom období je až 10 lyžíc jedla na jedlo. Jedlá sa majú užívať v pravidelných intervaloch.

Povinné je úplné vylúčenie potravín zo škodlivých produktov. V dôsledku toho sa v budúcnosti opakuje výskyt záchvatov. V počiatočných štádiách bude potrebné zvyknúť si na túto metódu výživy, potom po niekoľkých mesiacoch si na to zvykne. S cieľom zlepšiť chuť riadu možno použiť v malom množstve korenia a byliny.

Dôkazy naznačujú, že pri diagnostikovaní pankreatitídy u ľudí je najdôležitejším bodom správna výživa. Pôsobí ako jediný spôsob, ktorý môže zabrániť ochoreniam a zastaviť proces zápalu. Zvlášť dôležitá je situácia v prípade chronickej formy a exacerbácie.

Hlavným dôvodom, prečo sa pankreatitída vyskytuje, je podvýživa a nedostatok obáv o zdravie človeka. V súvislosti s tým sú špecialistom pridelená špeciálna strava. Vďaka tomu existuje príležitosť na vytvorenie pankreasu vrátane celého zažívacieho procesu.